митове и истини

Вероятно, когато решите да направите здравословен план за живот, елиминирате тези опции от списъка си, но може би качествата им са повече, отколкото сте предполагали (умерено)

Когато решите да се подложите на диета, има редица храни, които е най-добре да не са наблизо. Разбира се, идеалното е да се поддържа хранителен план, който не е прекалено рестриктивен, за да може да се спазва в дългосрочен план, но много от тях споделят определени насоки, които познаваме перфектно: ограничават захарта, упражняват (както силата, така и кардиото) консумираме по-малко от това, което ще изгорим.

ядете

Тъй като сте сигурни, че познавате теорията, сигурно много добре знаете, че като цяло диетолозите не са особено любители на определена троичност: хляб, бира (алкохол като цяло) и кафе. въпреки това, лекари и диетолози Хари Офганг и Ерик Офганг Те изглежда не са съгласни с официалната теория и са заявили това в своята книга „Добрите пороци“: „През последните години проучихме възможните ефекти върху здравето на много от така наречените пороци“, казват те в скорошна статия от „Среден“, „когато анализирахме съществуващата медицинска литература, открихме, че в много случаи тези храни не само могат да бъдат част от здравословния начин на живот, но и когато са консумирайте умерено може да насърчава по-здравословен начин на живот ".

Какви са тогава предимства и недостатъци от тези храни?

ПРОТИВ: В много случаи изглежда врагът да победи и е трудно за нас като испанци, тъй като това е основата на нашата диета. Причината, поради която много хора решават да се справят без нея, е, че много от тях добавят се мазнини, захари или други съставки за подобряване на вкуса му. Някои хора твърдят, че цялото жито има по-малко калории и е по-здравословно, но в действителност и двете осигуряват едно и също и единственото нещо, което се различават, е в количеството фибри. Както и да е, много пъти сме чували, че е първото нещо, което трябва да направим, ако искаме да се храним здравословно и балансирано, какво казват лекарите Ofgang за това?

Диетата Optavia: Модният план за отслабване

ПРОФЕСИОНАЛИСТИ: Вярно е, че хлябът, приготвен от глутен, не е здравословен за тези с целиакия, но какво ще стане, ако нямате проблеми? The Ofgang уверяват, че интегралът не е най-добрата идея: проучване от Харвардското медицинско училище Проучването от 2017 г. установи, че хората, които консумират по-ниски нива на глутен, са с 15% по-склонни да развият сърдечно заболяване. По същия начин друг анализ от 2016 г., публикуван в „BMJ“, има сходни резултати: тези, които ядат по-малко количество пълноценни храни, са с 18% по-малко вероятно да умрат от сърдечно-съдови проблеми. В допълнение, някои изследвания показват, че хлябът е храна, която едва тлъсти и не угоени Само по себе си, доколкото се вярва, истинският калориен принос е в това, което се придружава с този хляб (сосове, сирена, колбаси, пастети, шоколадови бонбони и дълго и др.).

ПРОТИВ: Истината е, че това е много популярна напитка, но със смесена репутация. Кофеинът често се свързва със сърдечни заболявания, аритмия или тахикардия и неведнъж чуваме новини за неговата „фаталност“, когато човек умира от пиенето на твърде много кофеинови напитки. Какво още, не забравяйте пристрастяващия му ефект, И, разбира се, много хора ще ви кажат, че не е най-добрият вариант да отслабнете, особено ако сте от онези, които не могат да го заченат без пръскане на мляко и няколко супени лъжици захар.

Хлябът е храна, която има малко мазнини. Истинският прием на калории е в това, което го придружава (сосове, сирене, пастет.)

ПРОФЕСИОНАЛИСТИ: Въпреки това, едно кафе (без мляко или захар) съдържа само около 10 калории, което е незначително. И както обясняват братя Офганг, доказателствата, които сочат, че кафето е нездравословно, са неоснователни. Поредица от изследвания, публикувани през 70-те и 80-те години, го свързват с по-високи нива на рак и сърдечни заболявания, но тези изследвания не включва други нездравословни навици като пушенето. Съвременни изследвания (по-специално статия, публикувана от Американска сърдечна асоциация) съобщават, че пиенето на кафе в умерени количества може да подобри сърдечно-съдовото здраве, да намали риска от развитие на инсулти, болестта на Паркинсон, болестта на Алцхаймер и диабет тип 2.

Бира (от време на време)

ПРОТИВ: Продължете, че алкохолът никога не е полезен за здравето и че по-специално бирата често се свързва със страховития (и популярен) „бирен корем“. Около една трета от калориите в a Бира нормално идват от малц, рафиниран въглехидрат, който угоява от само себе си и още повече, когато действа заедно с алкохол, с който върви ръка за ръка. Ето защо е малко вероятно диетологът да ви препоръча да пиете бира, ако искате да водите здравословен и балансиран начин на живот, въпреки че тя винаги ще бъде по-добра от сладка напитка, разбира се.

Диетата на Адел не може да се поддържа безкрайно

ПРОФЕСИОНАЛИСТИ: Лекарите отбелязват, че повече от 100 проучвания показват обратна връзка между умерената консумация на алкохол и риска от инфаркт, въпреки че, разбира се, други проучвания изглежда не са съгласни. Всъщност скорошно важно проучване, публикувано в "The Lancet", стигна до заключението, че пиенето на алкохол, дори и в умерените количества са вредни за здравето. Друго проучване, проведено от университета в Кеймбридж обаче, гарантира, че въздържащите се, в сравнение с случаите на алкохолици, изпитват 30% повече сърдечни заболявания и инсулт и 20% по-висока обща смъртност. Освен това изследването задава въпроса как може да бъде, че в някои европейски страни, където се консумира повече алкохол, отколкото в САЩ, продължителността на живота е по-висока.

Това не означава, че трябва да започнете да пиете алкохол или кафе, докато отпивате питка. Това, което братята Олфганг уверяват с това, е, че „не се нуждаете от разследване, за да осъзнаете това радостта е нещо, което си струва да се търси. Да пиеш кафе или бира с приятел от време на време, да хапеш прясно изпечена багета, са малки радости, които могат да подобрят ежедневието, което в дългосрочен план също е много важно “, заключават те.