Диетологът, диетолог и престижен готвач Джейн Кларк прави списък с храни, които са полезни за нас, за да спрем да забравяме нещата и да избегнем деменция

Винаги ли забравяте къде сте оставили ключовете? Никога не помните щифта или паролата на компютъра? Този забързан съвременен живот кара разсейките да ни пречат концентрация.

които

За щастие има някои храни, които могат да ни помогнат да се подобрим памет, концентрация, координация и разсъждения. Тези храни поддържат мозъка ви нащрек и фокусирани върху дейности. Изследване на връзките между това, което ядем и риска от развитие деменция все още е неизследван, но някои храни имат потенциала да намалят риска от това състояние. Престижният готвач на Le Cordon Bleu, Джейн Кларк, който също е диетолог и диетолог от 25 години, препоръчва серия от храни, които трябва да приемаме, за да упражняваме паметта си и да не страдате от сенилна деменция в бъдеще.

Преди 10 години Кларк създаде специална диета за деменция на майка си, която спомогна за забавяне на прогресията на болестта. Има много хора, които се опитват да облекчат проблема с паметта чрез лекарства или витаминни добавки - липсата на витамин b12 също е пряко свързана със загуба на паметта - но, понякога, стрМоже да бъде толкова просто, колкото да се научиш да се храниш правилно:

1. Въглехидрати

Хляб, бисквитки и тестени изделия. Въглехидратите освобождават L-триптофан, аминокиселина, която се абсорбира от мозъка и която от своя страна произвежда невротрансмитер, който улеснява релаксацията и предизвиква сън. Ядейки тези видове храни, тялото реагира положително, позволявайки ви да се съсредоточите по-добре върху работата си. Въпреки предимствата му, консумацията на твърде много може да ви направи сънливи или уморени. Що се отнася до пастата, те имат и друго свойство освен релаксация: осигуряват глюкоза в мозъка, помага да работите правилно и да подобрите паметта.


2. Пиле

Пилето е отличен източник на протеин за поддържане на фокус. Освобождаване на протеини L-тирозин, аминокиселина, която синтезира норепинефрин, хормон, който повишава кръвното налягане и сърдечната честота; и допамин, какво регулира продължителността на информацията. Този процес на „решение“, чрез който паметта избледнява или остава в мозъка ни, е тясно свързан с концепцията за смислено учене. Когато научим нещо, което ни удовлетворява, допаминът активира хипокампуса, за да запази тази информация. В противен случай, допамин не активира хипокампуса и паметта не се съхранява.

Някои храни имат потенциал да помогнат с паметта и да намалят риска от развитие на деменция

3 яйца

Изправени сме пред храна, която е чист протеин. Всъщност това е едно от най-безупречните, което може да се намери за неговия състав. Яденето на яйца поддържа мозъка нащрек и поддържа дългосрочната памет благодарение на хранително вещество, наречено холин. Изследванията показват, че това хранително вещество играе роля основен в паметта в развитието на мозъка на плода и в профилактиката на сърдечни заболявания, проблеми с черния дроб и невроните като спина бифида и аненцефалия. При възрастни консумацията на това хранително вещество е свързано с подобряване на мозъчната функция, особено по време на възрастните хора. Това беше потвърдено от проучване, проведено от университета Тъфтс в Масачузетс, САЩ.

4. Орехи

Тези ядки са много интересна храна за деца и младежи, тъй като поради своята хранителна стойност те помагат на физическото и психическото развитие. Студентите могат да подобрят концентрацията и академичните си резултати с тази храна. Те съдържат Витамин В, лецитин и фосфор, хранителни вещества, които подпомагат лечението на загуба на енергия и памет.

5. Риба

По-специално, сьомга и сардини. Основната атракция на тези студеноводни риби е богатият им източник на Омега-3 и Омега 6, които предотвратяват различни заболявания. Установено е, че тези мастни киселини довеждат мозъка до върхова производителност. Някои изследвания твърдят, че той също помага и предотвратява симптомите на депресия, биполярно разстройство и деменция.

6. Кафе

Майкъл Яса, Учен от университета Джон Хопкинс откри, че кофеинът подобрява някои спомени до 24 часа след консумацията. Изследването е проведено върху хора, които обикновено не консумират кофеин. Първо, бяха им показани поредица от снимки и след това на някои беше дадено плацебо, а на други 200 mg кофеин. На следващия ден те бяха помолени да разпознаят някои от видяните изображения и тези, които консумираха кофеин по-висок процент на разпознаване. Така че доброто кафе може да бъде ключът към започването на деня с добра памет.

7. Лилави храни

Боровинки, къпини, череши, нарове, грозде, червен лук, патладжани и червено зеле. Хранителните пигменти, които придават на храната този цвят, са семейство от мощни антиоксиданти, известни като антоцианини. Има проучвания, които ги свързват с по-нисък риск от рак, сърдечно-съдови заболявания, неврологични заболявания, когнитивни увреждания и болестта на Алцхаймер.

8. Куркума

Това растение с подобен на джинджифил корен е много полезно. Нов анализ, публикуван от Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition е тествал как чрез добавяне на 1 грам от това растение към всяка закуска при пациенти с преддиабет (с по-висока склонност към развитие на деменция) техните качества на паметта се подобряват всеки ден само след шест часа консумация. Куркумин 3 до 6% форма на куркума и е отговорен за намаляване на проблемите с паметта, свързани с деменцията.

Деменцията не е просто загуба на памет

Той ли е нарушена когнитивна функция, което означава нарушена способност за мислене, запомняне, общуване и функциониране в ежедневието. Към тези симптоми трябва да се добавят емоционалните и поведенчески проблеми, които възникват, когато човек трябва да живее с това заболяване. Симптомите на това заболяване са малко по-сложни, pзагуба на паметта Обикновено това е най-честият симптом, но не е единственият признак. Нарушените основни функции, като проблеми с изразяването или разбирането, затруднено ориентиране, промени в поведението и в крайна сметка обездвижване или загуба на говор, са признаците, че болестта е напълно развита.