Мартин Берасатеги, десет звезди на Мишлен, представя първата линия детски туршии от Agrucapers, водеща мурцианска компания в туршии и световен лидер в производството и маркетинга на каперси. Пионерско предложение, разработено за запознаване на най-малките с нови, здравословни и различни вкусове, което включва Cola Cebollitas; Ананас лук и бананови или ягодови туршии, предназначени да се приемат самостоятелно или между храненията или като закуски.

първата

Главният готвач, гастрономически съветник на Agrucapers от 2019 г., допринесе със своите знания в областта на висшата кухня в новата линия на Agrucapers Children's Flavors, като подчертава Agrucapers Children's Flavors Pack PVP: 9,95 ? в допълнение към хранителните свойства на туршиите и опита на компанията в сектора.

"Визията ми за гастрономията и начина на работа на Agrucapers споделят ценности. И двамата работим със здравословни продукти от средиземноморската диета, контролирайки целия процес, включително избора на най-добрите суровини. Стартирането на първата линия от детски туршии подчертава ползите от продукти като лук или корнишони в детската диета. Туршиите са богати на витамини, диетични, антиоксиданти, без мазнини и ние сме включили аромати, така разпознати от най-малките, за да могат да се насладят на тези продукти като по-здравословна алтернатива и лека за закуска. Испания е най-зеленчуковата държава в света и трябва да научим децата да ядат зеленчуци и да ги въвеждат в кисели краставички ", обяснява Мартин Берасатеги.

От своя страна Жозе Мануел Пелегрин, генерален директор на Agrucapers, подчерта, че „Интересът на Мартин Берасатеги към нашата философия на работата с повече от петдесет години история и участието му в проекта като гастрономически съветник ще ни позволи да се обърнем към нова публика, винаги с целта да предложим един от най-разпознаваемите продукти на нашата гастрономия ".

25% от каперсите, консумирани по целия свят, са Agrucapers

Новата гама от детски туршии Sabores Niños Agrucapers се присъединява към четирите продуктови линии, които Agrucapers разработва в момента: Традиционни Agrucapers Delights ? направени от сътрудничеството с Martín Berasategui и с ниско съдържание на сол ? Delicias Agrucapers Sabores ? се наслаждават на традиционни туршии; Flavors Mix - предназначен за млада публика с Lemon Capers; Чесън с вкус на шунка; Лучено сирене и портокалови туршии ? y Delicias Agrucapers Vegetales ? с чушки и уникални зеленчуци на пазара за нейното разработване ?.

От създаването си, компанията Murcian, създадена през 1968 г. от дузина малки производители на каперси от югоизточната част на Испания, има призвание за износ. Днес компанията се ръководи от третото поколение на основателите и Agrucapers присъства в повече от 50 страни.

Настоящото производство е разпределено между 5 500 000 килограма каперси, 1 000 000 килограма каперси и 3 000 000 килограма кисели краставички, ясен ангажимент на Agrucapers, който предвижда ръст от 25% през следващите три години от тази линия.

Компанията продължава да поддържа международната си прогноза. Към днешна дата тя изнася 80% от всички свои референции, особено присъствието си в Съединените щати, където се консумират 12% от общите продукти, разпространявани от компанията, Германия, Обединеното кралство, Италия, Канада или Япония.

С над 50-годишна история, Agrucapers произвежда каперси, маслини в гръцки стил, сушени домати, скилидки чесън, пири пири ? разнообразие от люти чили ? чушки, зелен пипер, корнишони, лук, люти чушки, бандерили, кочани, нарязани халапеньо и органични или каперси с ниско съдържание на сол.

В допълнение към петте десетилетия, фокусирани върху разпространението на кисели краставички, Agrucapers използва най-новите иновации в научноизследователската и развойна дейност, като използването на оптични сензори в процеса на производство на сухи домати, което гарантира качеството на суровината или изследователския проект за комерсиализиране на органични каперси с 50% по-малко сол. През следващите месеци компанията стартира хранителна служба с цел навлизане в ресторантьорския сектор.

И накрая, по отношение на обема на продажбите, Agrucapers изчислява общ оборот през финансовата 2019/2020 г. от 25 милиона евро, от които приблизително 75% идват от външния пазар, като е и водещата компания в производството на каперси с производство и пазарен дял от 25% в световен мащаб. Следващата му цел е да укрепи, в допълнение към линията каперси, цялата гама от кисели краставички, за да затвърди позицията си и за това е включила печен пипер в широката си гама от продукти.