(ИНТЕРВЮ) .- Изследователи от Автономния университет в Керетаро (UAQ) разработи напитки за борба със затлъстяването и наднорменото тегло, с използването на растения от традиционната мексиканска медицина.

използват

Информационната агенция на Националния съвет за наука и технологии (Conacyt) и координатор на докторантурата по хранителни науки на Химическия факултет, Розалия Рейносо Камачо, подробно описа процеса на анализ на растенията, които са били използвани за направата на напитката.

Рейносо Камачо каза, че те са тръгнали от идеята за uизползвайте традиционна мексиканска медицина, която е полезна за здравето, има приятен вкус и може да бъде направена като напитки в стил чай.

Той също така обясни, че те са използвали растения, които са били са открили свойства за борба със затлъстяването, предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, хипертония и диабет.

Проектът се разработва вече трета година, „по време на изследването открихме някои много интересни растения, които бихме могли да използваме и които имат много предимства. Един от най-видните беше Ямайка, която, въпреки че се консумира като освежаваща напитка в Мексико, се счита за лечебно растение "

Изследователят също подробно другите растения, които се открояват в своята ефективност за борба с тези злини, едно от тях е коренът на коколмека (Smilax cordifolia), който в момента се продава смесен с други билки за отслабване и който също има предимството да бъде безвкусен.

Друг беше жаба трева (Eryngium carlinae), който се използва за контрол на холестерола в Мексико; и определен вид мента (Mentha piperita), която не е тази, използвана в мексиканската кухня, което помага за понижаване на триглицеридите.

Рейносо Камачо каза, че кога Разследването приключи, на Conacyt бяха представени три предложения за напитки: едно от Ямайка (Hibiscus sabdariffa), друго с комбинация от Cocolmeca и Peppermint и третото, което е смес от Cocolmeca, Toad Grass и Peppermint.

Напитките бяха подсладени без калориен прием, използвана е стевия (Stevia rebaudiana) като подсладител.

От 2014 г. започна производството на тези напитки в пилотен завод, разположен в UAQ. В момента се подготвя Ямайка, другите две все още са в процес на подобряване на вкусовете.

Идеята на разработчиците на тези напитки е да участвате отново в смесените фондове Conacyt, за да имате средства и да произвеждате напитката в различни презентации, сред които и версия за деца, регулируема според техните кутии за обяд.