От Андрес Товар
01 септември 2017 г.
От Cambio16 01.09.2017
Учени от университета Бригъм Йънг (САЩ) установиха, че елемент, наречен „епикатехин", Открито в какао, помага на човешкото тяло да произвежда повече инсулин и контролират нивата на кръвната захар, съобщава статия, публикувана в Journal of Nutritional Biochemistry.
Изследователите експериментирали върху животни, подложени на диета с високо съдържание на мазнини, към чиято диета добавили споменатия елемент.
Тестът показа това епикатехинът намалява нивото на затлъстяване при животните и увеличава способността им да се справят с високите нива на глюкоза в кръвта.
Благодарение на присъствието на този елемент, бета клетките (които доставят инсулин на тялото) бяха укрепени и тяхното функциониране подобрено.
Джефри Тесем, водещ автор на изследването, обясни механизма на този процес.
„Това, което се случва, е, че епикатехинът защитава клетките, увеличава способността им да се борят с оксидативния стрес. Епикатехиновите мономери правят митохондриите в бета клетките по-силни, така че те произвеждат повече енергия, която след това освобождава повече инсулин ".
Сладки новини
Въпреки че по този въпрос вече бяха проведени много проучвания, сега, с изследванията на Jeffery Tessem, се показва, че епикатехиновите мономери са особено ефективни елементи в секрецията на инсулин.
Съавтор на изследването, Андрю Нийлсън заяви, че получените резултати ще помогнат за ефективното използване на този елемент в хранителните продукти, за да се поддържа нормално ниво на глюкоза в кръвта, и вероятно ще намали или предотврати появата на диабет на втория Тип.