Въпреки факта, че хранителният профил на училищните менюта се е подобрил много през последните години, има родители, които биха искали по-здравословна диета за децата си. Също така все повече деца с непоносимост към храна или алергии не могат да ядат стандартното меню или да изключват определени храни от диетата си по религиозни, културни или семейни причини. Във всеки от тези случаи какви права имат родителите и какво могат да изискват от училището?
Все повече деца ядат основното си хранене, обяд, в училището си. Главно, защото работното време на родителите често е несъвместимо с храненето в училище. Така че е логично родителите да се чудят какви задължения има училищната трапезария и какви са правата на непълнолетните по отношение на храната им по време на учебните часове.
В същото време днес има повече осъзнатост, че възпитаването на здравословни навици, включително храна, преминава не само през семейството, но и чрез другите участващи агенти. В този смисъл училището играе ключова роля за насърчаване на здравословна и балансирана диета. Въпреки това, някои родители се страхуват, че не се полагат достатъчно усилия, за да се постигне това.
По същия начин все повече и повече деца с непоносимост към храна или алергии трябва да следват строг режим, за да не излагат здравето си на риск и поради това се нуждаят от специално внимание, когато става въпрос за храна. Но могат ли родителите да бъдат спокойни в това отношение?
Мириам Монтеро, адвокат в ARAG, компания за правна защита, решава всички тези въпроси и съмнения относно училищните столове.
Здрави училищни столове
В контекста, белязан от нарастващата честота на детското затлъстяване, загрижеността на родителите относно диетата на децата им в училище изглежда логична. И все пак, като общо правило, те могат да бъдат спокойни.
Въпреки факта, че винаги има място за подобрение, истината е, че през последните години е постигнат значителен напредък по отношение на усилията на училищата да предлагат менюта с по-високо хранително качество.
В този смисъл трябва да се знае, че „самият испански закон за безопасност на храните установява, че образователните власти трябва да предават на учениците подходящите знания, така че те да могат да избират правилно храни, както и подходящите количества за здравословна диета“, обяснява Мириам Монтеро, адвокат на ARAG. По този начин "компетентните органи трябва да гарантират, че храненията, сервирани в детските градини и училищата, са разнообразни, балансирани и адаптирани към хранителните нужди на всяка възрастова група. На свой ред те трябва да бъдат наблюдавани от професионалисти с акредитирана подготовка по човешко хранене и диетология", казва адвокатът.
В същото време училищата трябва да осигуряват на семействата, настойниците или отговорниците за децата месечното програмиране на менютата по възможно най-ясния и подробен начин. По този начин болногледачите ще знаят какво е било обедното меню и ще могат да предложат на малките допълнителна вечеря.
Хранителна непоносимост и алергии
Целиакия, непоносимост към лактоза, алергия към ядки, риба, яйца и др. Ами децата, които имат някакъв вид непоносимост към храна или алергия? Могат ли родителите да си почиват спокойно, като оставят децата си да се хранят в училище?
Истината е, че "докато съоръженията и организационните условия го позволяват, детските ясли и училища ще изготвят специални менюта, адаптирани към тези алергии или непоносимост", казва Монтеро. Необходимо е обаче тези състояния да бъдат диагностицирани от специалисти и акредитирани със съответното им медицинско свидетелство, освен че трябва да се информира писмено училището.
Ако училищата нямат ресурси, за да могат да подготвят тези алтернативни менюта или допълнителните разходи са непосилни, на ученика трябва да бъдат осигурени адекватни мерки за охлаждане и отопление на храната, която вземат от вкъщи.