Пътуваме до Украйна за това специално лятно издание на предизвикателството КУХНИ ПО СВЕТА от La Cajita de Nieves Y Elena. Предизвикателство, което ни позволява да пътуваме по света чрез гастрономията на всяка страна. (Щракнете върху връзката, за да разберете как да участвате).
Бях ясен относно рецептата, която ще избера тази година веднага щом я видя, в предизвикателството от миналия месец към моя партньор по предизвикателството, LAS МАЛКИ НЕЩА. Изглеждаше идеално за лятото, да го оставя готов преди да излезе от вкъщи и когато се върна да го намеря свеж. Оставям тук вашата ОРИГИНАЛНА РЕЦЕПТА.
Е, вече не ме забавляват, нека отидем при нея!
Състав:
2 кутии тон
подготовка:
- Сварете картофите, морковите и яйцата. Варя картофите с кората, след това ги освежавам и по-лесно се белят. Не нарязвайте картофите или морковите, тъй като тогава ще е добре да имаме големи парчета, за да ги настъргваме.
- Настържете картофите и морковите с голямата ренде
- Настържете отделно белтъците и жълтъците и ги запазете.
- Накълцайте лука
- Отцедете рибата тон и натрошете
- Сега преминаваме към сглобяване. Можете да го монтирате с монтажен пръстен, или ако го нямате, покрийте калъп с филм и монтирайте слоевете, така че по-късно да можете да го обърнете, когато го разглобявате.
- Ще съберем слоевете в този ред: тон на основата, покрийте с тънък слой майонеза. Сега нарязаните бели и главата от майонеза. На това морковът и главата на майонезата. Сега картофите, смесени с нарязания див лук, още един тънък слой майонеза.
- Сега покрийте с настърганите жълтъци и затегнете добре слоевете, за да не се разпадне при разлепване.
- Украсяваме с листа от маруля или босилек наоколо и сервираме много готино.
Ако използвате калъп, покрит с филм и след това обърнете салатата, монтирайте слоевете в посока, обратна на посочената, поне аз го направих по този начин, направих го и по двата начина за тестване.
Тук използвах стъклена купа, направена от пирекс, като първо покрих основата с найлоново фолио
С покривния пръстен е много много хубаво да ги направите индивидуални
Името на салата се дължи на външния си вид, много подобен на цветето «мимоза» поради финала на пъпките.
Вземете под внимание, ако използвате калъп, който ще завъртите по-късно, при монтиране на слоевете в посока, обратна на реда, който сте маркирали.
Всички съставки, готови за започване на слоевете