КОТКА-ЗДРАВНО ХРАНЕНЕ

Барселона, 9 ноември (EFE) .- Изследване на възрастни мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване показа, че умерената консумация на бира и вино може да има положителни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве, стига да се спазва балансирана диета. обяд и вечеря.

напитки

Експертът по сърдечно-съдови заболявания Тереза ​​Падро и Роза Ламуела от Департамента по хранене и наука за храните в Университета в Барселона обясниха пред Efe, че основната цел на изследването, ръководено от изследователя Лина Бадимон, "по никакъв начин не цели да насърчи консумацията на ферментирала напитки, но само допринасят научни открития за текущи изследвания върху сърдечно-съдовото здраве ".

Проучването, публикувано в списанието "Хранителни вещества", продължи 4 седмици, а методологията се състоеше от проследяване на здравните ефекти на 53 затлъстели и с наднормено тегло хора между 40 и 60 години, които поддържаха умерена консумация на алкохол през този период.

За жените се считаше за бира или чаша вино, а за мъжете - два пъти повече.

Резултатът, който те получиха, беше, че "за разлика от това, което може да си представим", не е имало отрицателен ефект върху здравето на хората, тоест те не са показали увеличение на измерванията на талията и не са показали увеличение на "лошия холестерол".

„Напротив, разбрахме, че е имало повишение на добрия холестерол, т.е. че той благоприятства липопротеините, които са отговорни за транспортирането на добрия холестерол до черния дроб“, обясни Падро пред Efe.

„Резултатите трябва да се приемат с повишено внимание, тъй като те само допринасят за много проучвания, направени преди това относно ефектите от умерената консумация на ферментирали напитки върху организма“, и двамата експерти предупреждават преди „усещането за насърчаване на консумацията“, което може да намекне на тези резултати, че "няма време тази цел".

От друга страна, проучването "също така показа, че умерената консумация на бира има противовъзпалителен ефект върху тялото поради антиоксидантите, които се съдържа", подчерта Ламуела, изявление, което "противоречи на това, което много хора биха могли да мислят за ефектите от консумацията . на бира, свързана с натрупването на мазнини и газове в коремната област ", добавя той.

Тоест, "че страхът от наддаване на тегло от консумацията на бира" е, според това проучване, "напълно фалшив", заключи Ламуела.

Експертът твърди, че умерената консумация на ферментирали напитки, като бира, може да означава по-голямо бактериално разнообразие, което се изразява в подобряване на микробиотата и това е свързано с по-добро здраве на червата и съответно метаболизма.

Експертите достигнаха до Efe, че сега работят върху проучване с 37 жени за ефектите, които същата "умерена консумация на бира" може да има върху здравето. EFE