Споделете статията
Професор Мишел Монтиняк, баща на дисоциирания метод за отслабване, известен като „диетата на Монтиняк“, почина от продължително заболяване миналата неделя в Анемасе, близо до френската граница с Швейцария, според некролог, публикуван вчера във всекидневника Le Dauphiné Libéré.
Монтиняк (1944-2010), световно известен експерт по въпросите на храненето, започва да изследва концепцията за гликемичните индекси в края на 70-те години, която измерва способността на тези елементи да повишават кръвната захар след поглъщане.
Бивше затлъстело дете, учителят експериментира върху себе си някои от новите си хранителни принципи и успява да свали петнадесет килограма само за три месеца, се обяснява на уебсайта му, показвайки, че е възможно „да отслабнете без калорични ограничения, просто като изберете правилна храна ". Неговият метод, който "не е диета в традиционния смисъл" на този термин, се състои в промяна на хранителните навици, избягване на тези хранителни вещества с високо съдържание на въглехидрати и благоприятства тези, които са богати на протеини.