„Няма чудни диети и няма единна диета, полезна за всички хора“

Професорът по клетъчна биология в Университета в Кордоба Мария дел Мар Малагон звезди в микропространството „La Universidad Responde“ на La 2 de Televisión Española

университетски

Загрижеността за отслабването кара много хора усърдно да избират „чудодейни диети“ или магически решения, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето. Изправена пред тези нездравословни нагласи, науката има много да допринесе.

С мотивацията да предложи научен и полезен отговор за гражданите, професорът от Катедрата по клетъчна биология, физиология и имунология на Университета в Кордоба Мария дел Мар Малагон участва в последната част на „The Responds University“, микропространството на аутрич учен, поставен в рамките на вече консолидираното „Приключението на познанието“ на La 2 de Televisión Española. В това пространство Малагон отговори на въпроса ‘Каква диета трябва да правя, за да отслабна?’.

Пояснявайки ясно, че „няма чудодейни диети, нито съществува единна диета, която да бъде полезна за всички хора“, общите препоръки преминават през намаляване или контролиране на размера на порциите, енергийната плътност на храната и състава на диета. По-специално „трябва да консумирате диети, разнообразни с протеини, постно месо, птици, риба, яйца, нискогликемични въглехидрати, бобови растения, зеленчуци, пълнозърнести храни и растителни масла като зехтин“. Като цяло балансираното хранене е това, което може да ви помогне да отслабнете и да го поддържате по-дълго, като винаги „избягвате доколкото е възможно консумацията на кремове, масла, тестени изделия, шоколади, колбаси, преработени храни и намалява до максимум консумацията на ферментирали напитки, които осигуряват празни калории ".

Участието на изследователски персонал на UCO в проекта „Отзивчивият университет“, координиран от CRUE и където 33 университета си сътрудничат, отговаря на необходимостта да прехвърлят усилията, които полагат в своята изследователска работа, по начин, разбираем за обществеността. По този начин целта е да се постигне съзнателно общество, което цени научната култура, която е практична за тях в ежедневния им живот и която им позволява да осъзнаят настоящите и бъдещите предизвикателства на испанските изследвания.