Вероятно е утопично да караме американците да губят апетита си. Проучване, проведено от Университета в Сейнт Луис (САЩ) показва, че щетите, причинени от хиперкалорична диета, са обратими.

поради

Дори за тези, които посещават много често любимата си бургер, новините са добри. Щетите, нанесени на черния дроб и други жизненоважни органи, могат да бъдат обърнати, ако тези лоши навици бъдат изоставени, според Брент Тетри, професор по вътрешни болести в университета в Сейнт Луис и експерт по неалкохолна стеатохепатоза. „Има доказателства, че поддържането на хиперкалорична диета - много широко разпространено в Съединените щати - може да има сериозни последици за здравето“, обясни Тетри. „Добрата новина обаче е, че пациентите могат да се върнат във физически активен живот“.

В Съединените щати алармите вече звучат, тъй като започват да се появяват деца и юноши с цироза, чернодробно заболяване, което досега се е случвало само при възрастни с анамнеза за алкохолизъм или хепатит С. Tetri подозира, че това се дължи на това, че повечето деца ядат нездравословна храна и упражнения твърде малко.

„Фактът, че започваме да виждаме деца с чернодробни заболявания, е сигнал за събуждане за тези, които имат висококалорична диета, богата на мазнини и захар и които не се занимават с никакъв вид физическа активност“, каза Тетри. .

Екипът на университета в Сейнт Луис проведе проучване миналата година, при което на мишките е дадена хиперкалорична диета, съдържаща 40 процента мазнини и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Освен това мишките са останали неподвижни, имитирайки начина на живот на милиони северноамериканци.

Резултатът беше, че четири седмици по-късно мишките увеличиха броя на чернодробните ензими - индикатори за чернодробно заболяване - и развиха непоносимост към фруктоза, характерен фактор за диабет тип II.

През февруари тази година шведски изследователи публикуваха резултатите от проучване, при което 18 здрави и слаби субекти трябваше да ядат бързо хранене и да ограничат количеството упражнения, които са практикували за един месец. Резултатът е наддаване на тегло с около пет килограма и само седмица след започване на изследването нивото на чернодробните ензими се е увеличило.

Tetri подчерта, че самата бърза храна не е причина за проблеми с черния дроб. Проблемът възниква, когато ядете твърде много калории и твърде много захар и мазнини - факт, който се появява при диета, базирана на хамбургери, пържени храни и сода.

„Основният въпрос е съдържанието на калории“, каза Тетри. „Можете лесно да елиминирате до 2000 калории в една бърза храна. За повечето хора това количество е по-високо от необходимото за консумация за цял ден ".

За случаите на възрастни и деца, които ядат много хиперкалорична храна, Tetri препоръчва четири стъпки, които могат да възстановят щетите, причинени на черния дроб.

  1. Всеки пациент трябва да се ограничи и да яде не повече от едно хранене в хамбургери или подобно веднъж седмично. Посещението на тези видове заведения трябва да се счита за спорадична дейност, а не за редовно събитие.

  1. Когато пациентът приема твърде много калории, той трябва да яде колкото се може повече здравословна храна. Ако имате хамбургер, трябва да се опитате да ги ядете без майонеза и без сирене, избягвайте пържени картофи и безалкохолни напитки, богати на захар.

  1. Не забравяйте физическата активност три пъти седмично. Редовната активност помага за поддържане на теглото и помага на организма ефективно да метаболизира изядената храна.