В днешно време във всеки разговор на улицата всеки изглежда като експерт по хранене. Млякото е вредно за хората, пастата ви напълнява, ако го пиете след 8 следобед или не трябва да пиете масло, са някои от погрешните градски легенди, които се събират на неделните тераси, между вермут и чипс. И ако има група храни, която е била особено атакувана при появата и изчезването на слуховете за храна, това е въглехидрати.

решения

Страхуват се от мнозина за техния енергиен принос, въглехидрати или захари Те са едни от макронутриентите, които, заедно с протеините и липидите, тялото трябва да функционира правилно. Тоест те са от съществено значение, ако възнамеряваме да водим нормален живот и да имаме добро здраве. Но върху какво влияят и те, според заключенията на току-що публикуваното проучване PNAS, е в процеса на вземане на решения.

Изследването, разработено в университета в Любек (Германия), изследва връзката между вида закуска, консумирана от участниците (с високо или ниско съдържание на въглехидрати), и техните решения в тест, известен като The Ultimatum Game. В този тест, който се провежда по двойки, първият участник трябва да разпредели определена сума пари между себе си и втория участник. Ако вторият приеме сделката, и двамата ще получат парите; ако го отхвърли, никой нищо не печели. Става въпрос за намирането на актьорския състав, който удовлетворява и двете страни.

Тази игра подкрепя тезата, че хората предпочитат да не печелят нищо, ако наказват другия, вместо да приемат третиране, което считат за несправедливо, и е инструмент, използван в различни изследвания. Е, немските изследователи установиха, че участниците, които са яли закуска с високо съдържание на въглехидрати ( хляб, сладко и портокалов сок ) обикновено не приема несправедливо отношение, докато тези, които са яли по-малко въглехидрати (закусвайки шунка, сирене и мляко ) имаше по-голяма предразположеност да го направи.

Според тези учени връзката може да е такава протеини вторият тип закуска повишава нивата на допамин на участниците. Това ги накара да се чувстват добре и да не придават толкова голямо значение на ползата, която ще получат от сделката. Въпреки че авторите на изследването предупреждават, че заключенията не могат да се приемат като окончателни и че ще бъдат необходими допълнителни изследвания, за да се дефинират ефектът от диетата върху решенията, със сигурност е много интересно поле за изследване.