Някои храни с естествен натрий могат да помогнат за намаляване на прекомерния прием.

важността

Натрият е необходим минерал в диетата на хората, но излишъкът му може да увеличи сърдечно-съдовите рискове и допълнителното му използване в храната не се изисква от организма.

Ето защо е важно да се ограничи консумацията на сол, за да се грижим за здравето, тъй като напоследък е известно, че приемът й надхвърля многократно препоръките на Световната здравна организация (СЗО) от 5 грама на ден.

В Сайт за фитнес и хранене, Vitónica, След това се предлагат редица трикове за намаляване на приема на сол в храната в диетата.

КАКВО ДА ИЗБЯГВАМЕ
Препоръчително е да се избягва пушени храни, поради високата си концентрация на натрий, за да ги запази.

Освен това е необходимо не яжте колбасни храни, тъй като те обикновено имат голямо количество натрий в състава си. В негово заместване може да се консумира, например, варени и филетирани меса, за да се намали и приносът на мазнините в диетите.

The концентрирани бульони те обикновено съдържат мононатриев глутамат, наричан още китайска сол, богата на натрий добавка, която концентрира вкуса и следователно, само с малко подправка на храната.

ЗАМЕНЕТЕ
За предпочитане е да се включи a голямо количество зеленчуци в диетата. Пресните зеленчуци осигуряват високо съдържание на натрий сами по себе си, затова се препоръчва, ако искате да намалите солта в дадено ястие, е включена прясна салата, за да придадете по-солено докосване на ястията.

Добавете билки и подправки можете да ароматизирате храни, без да добавяте сол. Което би имало допълнителна полза, ако смятате, че много подправки са от полза за здравето и могат да успокоят апетита за вкуса му.

За да замените здравословния прием на сол, препоръчваните храни с високо съдържание на натрий, които са класифицирани като „без добавена сол“, тоест те имат само естествения си натрий. В този случай бисквитките, сирената, хлябът и топингите с този етикет могат да помогнат да се замени допълнителният прием на сол и по този начин задържането на течности и сърдечните проблеми.

ПРОУЧВАНИЯ
В статия, публикувана наскоро в "British Medical Journal", група от Изследователи от Харвардския университет, В Съединените щати те публикуваха дългосрочните резултати от намаляването на натрия в диетата за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, като сърдечни заболявания и инсулт.

Въпреки че има конкретни доказателства, които показват, че намаляването на солта в диетата понижава кръвното налягане, Досега резултатите от проучвания, целящи да проверят дали това намаление намалява риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания, не бяха категорични.

Авторите проследяват еволюцията на две популации от участници в две клинични изпитвания, приключени през 90-те години, които са предназначени да анализират ефекта от намаляването на хранителната сол върху кръвното налягане.

ХИПЕРТОНИЯ
Всички участници са имали кръвно налягане в горните граници на нормалност (преди хипертония), така че те са били в повишени нива на риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Около 744 лица са участвали в Първото клинично изпитване, което е завършено през 1990 г. И 2382 са участвали във Второто клинично изпитване, завършено през 1995 г.

Участниците намалиха приема на натрий в храната и в двете проучвания между 25% и 35%, в сравнение с контролна група, която не е намалила приема на сол.

Общо авторите са получили информация от 2415 участници., 200 от тях са имали сърдечно-съдови проблеми.

Резултатите показват, че при пациенти с хипертония намаляването на солта в диетата им намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с 25% през 10-15 години проследяване. Наблюдава се и 20% намаление на смъртността.