Експертите препоръчват медицински контрол на родителите, които решават тази диета за децата си

Споделете статията

Алармата прозвуча тази седмица: педиатри и специалисти по хранене от болница „Сант Жоан де Ду“ в Барселона предупредиха, че някои ограничителни диети, наложени от родителите на техните деца, могат да окажат отрицателно влияние върху развитието на децата. Лекарите от каталунския болничен център отбелязват увеличаване на децата с неврологичен дефицит в резултат на ядене на месо и посочват риска, свързан с някои диетични прищявки като потискане на млякото, лактозата или глутена, когато те не са следствие от алергия или непоносимост. В допълнение, те препоръчват всяка от тези опции да се наблюдава от лекар.

веганство

Изправени ли сме пред медицински проблем, който вече има трансфер на Канарските острови? Кои всъщност са диетите, които могат да задържат развитието на децата? Лекарят Яйза Лопес от Ендокринологичната служба на Университетската болница в Инсулар прави разлика между тези различни варианти, за да посочи този, който според нея може да представлява риск в това отношение: веганската диета, която ограничава не само приема на месо и риба, но и тази на яйцата и млякото. Алтернатива, която на Канарските острови, казва той, е много рядка днес. „Ако става въпрос за много строга, много ограничителна веганска диета и не се спазва добавка, може да има дефицит на витамин В-12“, казва ендокринологът. Именно липсата на този витамин е аргументът, изтъкнат от екипа на Sant Joan de Déu като причина за неврологичния дефицит, открит при различни непълнолетни.

В своята медицинска практика Лопес не среща точно изобилие от вегански диети. По-скоро проблемът на острова е в противоположната крайност: разширяването на хранителните навици, които са твърде снизходителни с приема на животински мазнини и протеини. Истинска „епидемия от затлъстяване“, посочва той. Изправена пред тези възможности, тя подкрепя средиземноморската диета, която представлява по-адекватен модел за постигане на балансирана диета.

В случай, че родителите вземат решение за веганска диета за децата си, ендокринологът повдига необходимостта от медицинско наблюдение: „Децата се нуждаят от протеини, ако решите да спазвате веганска диета, трябва да имате знания и да проследите. Зеленчуците не съдържат всички комбинации от аминокиселини, така че трябва да знаете как да ги комбинирате добре. От друга страна, соята е по-богата на протеини, но децата обикновено не я харесват ".

Лопес подчертава, че "диетата трябва да бъде много ограничителна, за да има въздействие върху детето" и не вижда същия проблем в случай на оволатилна вегетарианска опция, която дава зелена светлина на яйцата и млякото. И точно това е опцията, която Josefina Montero, президент на Вегетарианската асоциация Vida Sana Canarias, защитава като подходяща за всяка възраст. "Има повече предимства да си яйценосен вегетарианец, отколкото дори да не си вегетарианец, с диета, която включва яйца, бобови растения и ядки. Изобщо не е необходимо да се яде месо и риба, протеините могат да се получат в сместа от бобови растения с зърнени храни, като ориз с леща или нахут с пшеница ", започва той, като обяснява.

Монтеро вярва, че на първи етап кърмата и по-късно диета като тази, която той препоръчва, могат да бъдат отлични хранителни средства за деца, които биха израснали без дефицити. И като пример той дава трите си по-големи деца, които са били хранени според тези критерии в етапа на развитие и не са имали някакъв тип проблеми. Тя не консумира месо или риба в продължение на 38 години, а напоследък нито мляко, а зеленчукови млечни продукти - опция, която тя препоръчва.

В допълнение, той посочва, че средният вегетарианец се грижи повече за диетата си, отколкото невегетарианецът, което води до по-здравословни и по-мотивирани диетични навици. „Вегетарианецът се храни по-добре от тези, които ядат месо и риба, защото ядат много преработени и трансгенни храни, докато ние се тревожим много повече за храненето си“, добавя той.

Модни храни

Друг въпрос са т. Нар. Хранителни прищявки, модата, които сочат към елиминирането на елементи като мляко или глутен от диетата и които са свързани с постоянния поток от тенденции, на които сме подложени в социалните мрежи. По този начин има родители, които с най-добра воля могат да решат една от тези възможности за децата си, но те може да не са толкова полезни в техния случай. Защото, въпреки че глутенът или лактозата могат да бъдат противопоказани за тези, които проявяват непоносимост или алергия към тях, те не трябва да бъдат вредни за останалите.

Това твърди Yaiza López, която говори за „тенденция, която е на мода, да се елиминира млякото или глутенът без рецепта“. Ендокринологът предупреждава, че децата имат специална нужда от калций, така че липсата на мляко ще трябва да бъде допълнена с кисело мляко, сирене или мляко без лактоза.

В случай на ограничаване на глутена без медицинска необходимост, Лопес говори откровено за „абсурд“. „В действителност целиакиите са много малък процент от населението и ограничаването на глутена означава ограничаване на консумацията на зърнени култури - пшеница, ръж, овес. - което от своя страна означава ограничаване на енергийната им консумация, въглехидрати“, завършва

Президентът на Asociación Vegetariana Vida Sana Canarias припомня, че в продължение на три години е провеждала уроци по вегетарианска диета на готвачите от болницата Universitario de Canarias и ги предизвиква да проверят по-доброто здраве на вегетарианците с обикновен тест: „Болниците са пълни с болни хора, Колко са вегетарианците? "

Сигналите, повдигнати от лекарите в болница „Сант Жоан де Ду“ в Барселона тази седмица, са част от заключенията на доклада X FAROS, изготвен от посочения център и озаглавен „Ръководство за здравословна и балансирана диета за кърмачета“. Решаване на съмнения, разбиване на митове и изясняване на понятия. Целта му е да служи като ефективна помощ за родителите в предизвикателството да възпитат децата си в здравословни хранителни навици.