Пикантните храни помагат за предотвратяване на чревни паразити.
Актуализирано: 11 декември 2020 г.
Освен докосване на разлика в някои рецепти и вълнуващо гастрономическо преживяване, пикантен може да се похвали и с многобройни ползи за здравето, стига да се приема умерено. И тази умереност се превръща, според експерти, в три пикантни ястия седмично.
Терапевтичните ползи от пикантното се дължат на високото му съдържание на витамини и неговата сила антиоксидант Y. противовъзпалително. „Традиционно естествените люти подправки се използват за стимулиране на кръвообращението, насърчаване на изпотяването и подобряване на храносмилането, без да се пренебрегва факта, че поради техните фунгицидни, бактерицидни, антисептични и противовъзпалителни свойства, те се препоръчват като хранителни консерванти, за да се избегне хранително отравяне ., както и терапевтична подкрепа при настинки или болка, за предотвратяване на чревни паразити и т.н. ", казва Естрела Алборх, диетолог и диетолог в iNutralia.
Възможна противоракова и отслабваща сила на пикантното
Някои от митове по-широко разпространени от пикантното са възможните му сили противоракови Y. отслабване, някои добродетели, които, въпреки че се основават на валидни аргументи, не са научно доказани при хората. Въпреки това, „има различни проучвания, които са успели да свържат някои компоненти на пикантните храни, като гингерол от джинджифил или куркумин, присъстващ в горчица или къри, с намаляване на склонността да страдате от някои видове рак като колоректален рак или пикочните пътища. Но към днешна дата няма достатъчно научни доказателства, които да могат да го потвърдят ", квалифицира диетологът.
Въпреки че има мит за отслабващата сила на пикантното, не можем да потвърдим, че тези храни предотвратяват наддаването на тегло.
Митът за отслабваща сила на пикантното се основава на способността му да стимулира кръвообращението, "което причинява повишено изпотяване и следователно, метаболитните енергийни разходи са леко увеличени, но истината е, че тези телесни реакции не са достатъчни, за да може да се потвърди, че пикантните храни ви карат да отслабнете, или те са изгарящи мазнини ", казва Естрела Алборх, която повтаря, че" няма научни доказателства, които да потвърдят тези хипотези ".
Преглед на проучванията, представени в Американската асоциация за сърдечни заболявания, показва, че включването на лют червен пипер (чили или лют пипер) в обикновените ястия може да бъде свързано с намален риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания или рак.
Противопоказания на пикантното
Въпреки достойнствата си, пикантното е лош спътник на пътуващите за някои вечерящи, тъй като може да изостри някои хронични заболявания и някои здравословни проблеми. „Пикантното не бива да бъде забранено във всяка диета, тъй като за всеки здрав човек пикантните подправки могат да подобрят храносмилането и да намалят някои заболявания. Те обаче трябва да се избягват от тези, които страдат от язва на стомаха, гастрит, диспепсия, киселини, раздразнителни черва или някакво друго засягане на храносмилателната система.
Освен това те трябва да се избягват в случай на храносмилателни кръвоизливи, чернодробни или пикочни патологии, както и при хора с хемороиди ", обяснява диетологът Естрела Алборч, която уточнява, че" тази препоръка не означава, че пикантните подправки могат да причинят този тип заболявания, но това може да влоши симптомите Ви ".
Поради всички тези причини умереността се превръща в най-ефективния съвет да направим пикантния добър съюзник, а не пречка за нашето здраве. И то е, че "всяка храна, консумирана в голям излишък, не е без рискове за здравето ни", припомня специалистът.