Как да получите хранителните вещества, от които се нуждаете всеки ден, за да сте здрави.

от: Даян Перес, доктор по медицина | Коментари: 0

менопаузата

Astrakan Images/Гети изображения

Като се има предвид тенденцията към различните видове вегетарианска храна и многото ползи, които й се приписват, много жени след менопаузата избират този тип диета. Има обаче някои точки, които трябва да се вземат предвид, преди да се вземе решение.

След последната ви менструация изчерпването на женските хормони увеличава възможността да развиете инфаркт или инсулт. Също така е реално да влезете в период, в който други състояния като някои хормонозависими злокачествени тумори и костна слабост са по-чести. Ето плюсовете и минусите на това да си вегетарианец след менопаузата.

1. Като консумирате предимно растителни храни, увеличавате приема на ненаситени мастни киселини, освен ако не ядете големи количества палмови и кокосови масла. Сред ненаситените мастни киселини, които вегетарианците са склонни да консумират, са лененото семе, конопените семена и орехите, които са богати на поли и мононенаситени мазнини. Те спомагат за повишаване на нивата на липопротеини с висока плътност или "добър холестерол", като помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

2. Вегетарианската диета, богата на плодове и зеленчуци, съдържа храни с високо съдържание на витамини и някои минерали, които помагат да се осигури енергия и силна имунна система, която ви помага да се борите с болестите. Горното е много ценно, тъй като безсънието и ефектът от стреса, често срещани на този етап от живота, допринасят за понижаване на защитните сили и ви излагат на по-голям риск от инфекции като грип.

3. Диета, богата на зеленчуци, позволява адекватен прием на фибри, което според правителствените диетични насоки предполага прием на 22,4 грама на ден за хора над 50-годишна възраст. И ние знаем, че друго често срещано състояние сред жените след менопаузата е запекът. Според Националния здравен институт 26% от жените на и над 65 години страдат от запек. За да достигнете дневния прием на фибри, предложен по-горе, помислете за ядене на половин чаша морски боб, половин чаша авокадо на кубчета, средна круша с кожа и половин чаша малини.

4. Вегетарианските диети улесняват контрола на нивата на кръвната захар благодарение на високото си съдържание на диетични фибри. Като се има предвид, че латиноамериканците имат генетично предразположение към развитие на диабет тип два, вегетарианската диета може да има защитен ефект.

Недостатъци:

1. Един от основните проблеми, с които се сблъскват жените след спада на секрецията на естроген, е слабостта на техните кости с последващия повишен риск от развитие на остеопороза. При профилактиката на това състояние приемът на калций и витамин D са крайъгълни камъни. Както знаете, калцият е в изобилие в млечните продукти, докато витамин D присъства главно в риби като сьомга, риба тон и херинга. Така че, ако не консумирате млечни продукти в достатъчно количество, принадлежащи към групата на лакто-вегетарианците, и не се излагате на слънчева светлина, с последващ риск за кожата ви, че не консумирате добавки с тези микроелементи, рискът от развитие на фрактура може значително да се увеличи.

2. Вегетарианските диети често включват множество производни на соята като източник на протеин. Недостатъкът е, че тази бобова култура има високо съдържание на фитоестрогени и те могат да представляват рисков фактор при някои видове хормонозависими видове рак, като тези злокачествени тумори, които имат положителни рецептори за естрогени.

3. Растителната диета не осигурява достатъчно количество витамин В12, освен ако не включите добавки от този витамин и омега 3 мастни киселини.Те се намират главно в месо от органи, черупчести меса, птици, телешко и млечни продукти; ако е така, това ще се превърне в ово-лакто-вегетарианска диета. B12 ви помага в борбата с анемията, допринася за усвояването на калций и забавя загубата на памет, поддържайки здрава нервна система. Той също така помага за неутрализиране на ефекта на хомоцистеин, нещо, което помага за постигане на омега 3 мастни киселини, присъстващи в яйцата и студеноводните риби. Хомоцистеинът насърчава повишеното съсирване на кръвта, увеличавайки риска от развитие на белодробна тромбоемболия или инсулт.

4. Някои вегетарианци са склонни да включват големи количества въглехидрати под формата на тестени изделия и хляб, за да постигнат ситост. Тези вкусни ястия са много богати на калории, които, ако не бъдат изгорени с физическа активност, се натрупват под формата на мазнини. С течение на годините основният ни метаболизъм намалява и след менопаузата този ефект става още по-изразен, така че е необходимо да се намали приема на калории и да се упражнява, за да се поддържа здравословно тегло.

Независимо от избраната от вас форма на диета, моята препоръка е да говорите със семейния си лекар, така че, като вегетарианец или всеяд, да имате балансирана диета, която ви позволява да минимизирате условията, които стават по-чести след менопаузата.