Peru Travel - Пътеводител за Перу с цялата информация за организиране на вашето пътуване. Блог за пътуване в Перу. Съвети, маршрути, форуми и много пътувания.

10-те най-добри вегански ресторанта в Лима (+ Карта)

Отминаха дните, когато Лима не предлагаше добра гама от продукти и ресторанти вегани и вегетарианци на своите граждани и посетители. Някои от тези места са избрали да „адаптират“ някои от ястията на перуанския флаг като ломо салтадо и заменете месото със соеви продукти и други органични производни.

В традиционните ресторанти вегетарианците имат някои опции Какво салати от картофи, Картофи в стил Huancaina, на Окопа вълна причина за паларес. Нито пък други перуански ястия като авокадо (авокадо) запълване, зеленчукова супа, tacu tacu (ориз с боб) или ориз към сеялката.

По-сложно е веган, тъй като голяма част от перуанската гастрономия съдържа яйца, мляко и сирене. Ние обаче ще посетим 10-те най-добри ресторанта, които те премахват производни от животински произход от неговите писма и които можем да намерим в различни области на Лима (главно Мирафлорес и Сан Исидро).

The сурово веганско предложение на Raw Café, което се състои от насърчаване на диета, основана на гастрономичната диета на нашите предци (с повече семена, зеленчуци и зеленчуци) и с 80% сурово от ястието което ще консумираме, е успех за партньорите основатели на ресторанта, които сега посещават третото си място в град Лима.

От друга страна, ястията, които включват готвене, не надвишават 42 ºC, за да не го направят извадете минерали и витамини от свежите си входове. The пици Те имат тесто на основата на семена, с гъби и леко пикантен горчив сладък сос. Плодовите им тартати се открояват, суров сандвич portobello с карамелизиран лук, домат и веган сирене, лък фалафел, неговите оригинали вегански хапки вълни обективбугер. facebook.com/RawCafeClub/

blog

две. Покълващ живот

Germinando Vida е един от новите вегетариански ресторанти, които отвори врати преди няколко години, предлагайки иновативно меню, основано на месни продукти. Красивото му място в Баранко предлага някои ястия като веган пици, скара на веган хоризос, дует на Причини с гъби на скара, хрупкав сладък картоф и сос от маракуя или киноа фъстъци с варен картоф.