4 август 2017
Прочетете защо протеинът е толкова важен за мускулния растеж.
Протеинът на прах е любимо хранително вещество сред диетите, културистите и почистващите препарати. Тези прахове действат, като осигуряват на тялото един от най-основните му елементи. Предлагат се много форми протеинови прахове, всяка от които съдържа няколко от аминокиселините, необходими на тялото за енергия и мускулен растеж.
Протеинът на прах се усвоява най-много през първите 30 минути след интензивна тренировка. Тъй като човек обикновено няма много апетит, след като е направил много усилия, шейковете са чудесна възможност за поглъщане на значителен източник на протеин за тази магическа мускулна зона.
Суроватъчен белтък
Суроватъчният протеин е един от двата основни протеина, открити в млечните продукти. Човешкото тяло го използва по-лесно, отколкото с друг основен млечен протеин, казеин. Суроватъчният протеин е любим, тъй като се усвоява лесно; в края на краищата идва от млякото, което е създадено за децата да растат бързо и да развиват мускули. В допълнение, това е лесен за използване и евтин продукт, което го прави предпочитан за културисти и хора, които се опитват да отслабнат с високо протеинова диета.
Суроватъчният протеин се предлага в две основни форми: концентрат от суроватъчен протеин и изолат от суроватъчен протеин. Концентратът на суроватъчен протеин се получава чрез разделяне на млякото в традиционния процес на производство на сирене в двата компонента на течна суроватка и твърда извара или млечна мазнина и казеин. След това този течен серум се изсушава по стила, който обикновено се среща в прахообразния серум. Тази версия е лесна за производство и следователно е по-евтина от суроватъчния протеин.
Суроватъчният протеинов изолат или накратко WPI извлича течна суроватка чрез специален процес на филтриране, който премахва мазнините, холестерола и лактозата от разтвора. Този процес дава възможност на тези, които имат непоносимост към лактоза, да използват суроватка на прах без никакви странични ефекти. Чудесен пример за това е California Gold Nutrition SPORT WPI 90.
Суроватката е добър избор за приготвяне на здравословни високо протеинови шейкове. Опитайте следната рецепта за вкусно смути.
Съставки:
- 1 лъжичка шоколадов суроватъчен протеин на прах
- 2 супени лъжици филирани бадеми
- 2 супени лъжици настърган кокос
- 1/2 чаша неподсладено бадемово мляко с вкус на ванилия
- 5-7 кубчета лед
Инструкции:
Смесете заедно праха, млякото и леда до предпочитаната текстура. Отгоре поставете орехите и кокоса. За порция.
Белтък от яйчен белтък
Протеинът от яйчен белтък е точно това, което звучи: дехидратираната, прахообразна форма на яйчен белтък. Осигурява някои предимства, по-големи от суроватъчния протеин за някои хора. За тези, които са алергични към лактоза, това е напълно безлактозен протеин на прах. Въпреки че изолатът на суроватъчен протеин не съдържа по-голямата част от лактозата, той може да съдържа някои следи. Яйчният белтък или албуминът се усвояват с умерена скорост, различна от бързо смилаемата суроватка или бавно смилаемия казеин.
Това означава, че ползите продължават малко по-дълго, отколкото ако е шейк от суроватъчен протеин. Той е и един от малкото пълноценни протеини на пазара за прахообразни продукти, предлагащи всичките 10 незаменими аминокиселини.
Открийте вкусния вкус на белтъка от яйчен белтък във вкусен шейк.
Съставки:
- 1 чаша замразени плодове
- 1/3 чаша 100% сок
- 1 супена лъжица белтък от яйчен белтък
Инструкции:
Смесете всички съставки в блендер. За порция.
Готов за консумация костен бульон
Костният бульон е протеинов бульон, който се приготвя от кости и малко количество месо. Задушава се достатъчно дълго, за да извлече голяма част от колагена, минералите и други хранителни вещества от костите. Лесно е да се направи у дома или можете да си купите прахообразна или течна версия.
Костният бульон се превърна в любим протеин за много хора. Може да се пие като вкусна супа, което е чудесно за тези, които не се интересуват от сладкиши. Колагенът осигурява градивните елементи за здрава кожа, коса и нокти. Благодарение на това може да предложи известно облекчение, когато имате симптоми на отслабена коса, чупливи нокти, бръчки и дерматологични проблеми.
Костният бульон обикновено се използва като съставка във вкусни рецепти, за да се пие като бульон или супа. Въпреки това може да се използва и в смутита.
Съставки:
- 1 супена лъжица костен бульон протеин на прах
- 2 супени лъжици какао на прах
- 1 банан
- 1 чаена лъжичка рога на прах, гранули за разтворимо кафе и чист мед
- Около 340 грама кокосово мляко
- 1/4 чаша сурово кашу
Инструкции:
Смесете всички съставки. Намалете плътността, като я смесите с лед, или я направете по-плътна, като замразите банана. За порция.
Вегетариански и вегетариански протеин
Въпреки че месото е често срещан източник на протеин за мнозина, най-често срещаните протеинови прахове са подходящи за вегетарианци. Тъй като те все още имат източници на животински протеини, те не са подходящи за вегани. Има обаче голямо разнообразие от възможности, когато става въпрос за веган протеини. Всяка опция има своите предимства и вкусове. Много от тях са покълнали или ферментирали, което позволява достъп до много хранителни вещества в храната и улеснява способността на човек да ги смила.
Граховият протеин на прах предлага мощен, силно хипоалергенен протеинов тласък. Предлага голямо разнообразие от аминокиселини с разклонена верига. Смята се, че може да ограничи апетита, да понижи кръвното налягане, да има положителен ефект върху бъбреците, да сгъсти мускулите и да регулира кръвната захар. Опитайте Pure Advantage Pure Vegan Pea Protein за мощен протеинов тласък.
Кафяв оризов протеин на прах е друг много добър вариант за тези, които искат да отслабнат. Зареден е с антиоксиданти, поради което се смята, че има отлични ползи за черния дроб и хормонални балансиращи агенти. Често се смесва с чиа или киноа, тъй като не осигурява пълния набор от аминокиселини, за да образува "пълен" протеин.
Соевият протеин на прах е най-често предлаганият веган протеин. Най-добре е, когато е ферментирал и органичен, тъй като денатурира ксеноестрогенните хормони, които присъстват естествено в растението. Тези хормони се оценяват от жени в перименопауза и постменопауза и могат да помогнат за смекчаване на симптомите на тази промяна в живота. Соята е един от най-евтините и най-достъпни веган протеинови източници. Соята често се комбинира със зеленчуци или други растителни протеини.
В много случаи веган протеиновите прахове също се смесват, за да предложат по-пълен растителен източник на хранене.
Веган протеиновите прахове са чудесни за смесване в смутита.
Съставки:
- 1 лъжичка веган протеин на прах по ваш избор
- 1 малка ябълка
- 1/2 чаша овесени люспи
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 супена лъжица бадемово масло
- 1/2 чаша неподсладено кокосово мляко
- 3-4 кубчета лед
- 1/2 чаша студена вода
Инструкции:
Поставете овеса и водата в блендер за няколко секунди, след което ги оставете да киснат за минута. Добавете останалите съставки и разбийте до гладка смес. Това е порция. За да стане по-сладко, добавете малко чист мед или вместо това изберете прах от ванилов протеин.
Други опции за протеини
Протеинът на прах е чудесен и по други начини. Може да се добави към рецепти за бисквитки, протеинови блокчета, кифли или други печени стоки. Страхотни са за дълги разходки или като лека закуска по време на активен ден. Те не само имат вкусен вкус, но могат да помогнат за засилване на метаболизма на човек и напълно да активират генераторите на изгаряне на мазнини в организма. В резултат на това човек може да загуби повече мазнини и да натрупа повече мускули.
Тази статия е написана от писател на iHerb.