VII семинар по хранене и здравословен начин на живот

Учители и ученици от Европейския магистър по храна, хранене и метаболизъм присъстват на този симпозиум, проведен във Витория

семинар

Учители и студенти от Европейския магистър по храна, хранене и метаболизъм (E-MENU) на Фармацевтичния факултет на Университета в Навара участваха в VII семинар по Храна и здравословен начин на живот проведено миналия юли във Витория. Срещата беше организирана от Университета на Балеарските острови и Университета на Страната на баските.

Със заглавието "Нови разработки в диетата, физическата активност и здравето", професорите участваха в симпозиума Алфредо Мартинес Y. Фермин Милагро с лекции, фокусирани върху биомаркери при затлъстяване, взаимодействия между гените и диетата, и ръководства за персонализирано хранене. Учителите също придружаваха учениците на магистъра Амелия Марти Y. Мария Хесус Морено, който модерира сесия.

На свой ред студентите и изследователите представиха два плаката, един за ефекта на различните мастни киселини върху регулиране на молекула на мастната тъкан провъзпалително, наречено кемерин, в адипоцити in vitro. Другото беше за това как базовите нива на метилиране на ДНК могат да помогнат да се предскаже отговор на лечението за отслабване.

Останалите сесии разглеждаха въпроси като метаболитните проблеми на заседналия начин на живот и неговия контрол, важността на физическата активност и хидратация, функционалните храни за термогенезата и здравословното дълголетие или митовете и реалностите на диетите за отслабване, наред с други теми.