Витамин С е от съществено значение за здравето и за образуването на колаген в тялото ви, като ви помага да имате перфектна кожа
Витамин С или аскорбинова киселина той е от ключово значение за поддържането на здравето на тялото ви, защото участва в множество ензимни реакции. Ако не осигурите достатъчно витамин С в диетата си, окислените форми на желязо няма да бъдат усвоени от червата и могат да причинят желязодефицитна анемия. Освен това, когато желязото се абсорбира, витамин С отново е необходим за транспортирането на желязо от плазмения трансферин до органен феритин. Отново витамин С се изисква от тялото ви за образуването на колаген което представлява протеинова структура, която поддържа кожата, сухожилията, костната тъкан на възрастни, косата, ноктите и роговицата. Доброто качество при образуването на колаген позволява на кожата ви да се разтегне, възстановявайки гладката си форма и текстура без бръчки
Недостигът на витамин С причинява появата на малки кръвоизливи, кървене от венците и кожни лезии. При сериозни ситуации от дълги периоди, от 45 до 80 дни, без осигуряване на витамин С, скорбут, които в миналото са причинявали смъртни случаи, много чести сред моряците с лоша диета
Кожа, която възстановява формата си, хидратирана, гладка и без бръчки благодарение на витамин С
Основен проблем с витамин С: Вашето тяло не произвежда витамин С
Трябва да вземете предвид две неща по отношение на витамин С:
- Вашето тяло не произвежда витамин С, яжте това, което ядете. Това се дължи на факта, че хората нямат ензима 1-глоконолактон оксидаза, необходим за синтезиране на витамин С от глюкоза и галактоза.
- Витамин С е водоразтворим. Това означава, че противно на това, което се случва с мастноразтворимите витамини, витамин С няма никакви отлагания в тялото ви и непрекъснато се елиминира чрез урината. Излишъкът от витамин С от вчерашната диета няма да ви помогне днес, защото ще сте го отделили
Ето защо е много важно да поддържате оптимално здраве и перфектни грижи за тялото си и всички негови части, които осигурявате на витамин С в ежедневната си диета.
Ежедневните нужди от витамин С варират значително в зависимост от случаите и ситуациите. Внимание пушачи и стресови ситуации, те се нуждаят от повече аскорбинова киселина в диетата си
Обикновеният човек може да има в тялото си около 1,5 g аскорбинова киселина, от които при нормални условия ще похарчи между 40 и 60 mg на ден, тоест до 4%. Тези 40 до 60 mg. те ще съответстват на RDI за витамин С (дневен референтен прием). Има обаче ситуации, в които е много важно да се повиши нивото на прием на витамин С в диетата:
- Когато с течение на времето се поддържат високи нива на стрес
- При пушачи се препоръчва да се увеличи приемът на витамин С на 140 mg на ден поради ниската концентрация на аскорбинова киселина в серума му
Източници на витамин С: Храни, богати на витамин С, които трябва да използвате в ежедневната си диета
Основните източници на витамин С са растителните тъкани на плодове и зеленчуци, където той се намира под формата на аскорбинова киселина и дехидроаскорбинова киселина.
Храни, богати на витамин С са Чушки, на Киви, ягоди, малини, цитрусови плодове като портокал, лимон или грейпфрут, брюкселско зеле и домат
Чушките съдържат значителни количества витамин С
В животинските тъкани също е възможно да се намерят вътрешностите, но в случай на вътрешностите
Витамин С е много чувствителен към окисляване и тъй като е водоразтворим, той попада във водата за готвене, когато храната се готви. Така че това трябва да вземете предвид, за да се възползвате от бульона за готвене и да се опитате да консумирате пресни плодове, богати на витамин С всеки ден.
Хранителни добавки на витамин С. Токсичност и опасности от ежедневната употреба на витамин С добавки
Добавките с витамин С са сред най-често използваните. В специални ситуации може да е препоръчително да приемате тези добавки с витамин С, но бъдете внимателни, ако това, което правите, е да ги приемате в рамките на рутина. Вярно е, че витамин С е водоразтворим и излишъкът му в диетата се елиминира с урината, но също така е вярно, че оксалатът се образува в катаболизма на витамин С, което може да причини камъни в бъбреците на тези оксалати, когато се консумират количества непрекъснато повишен витамин С