включване

Обобщение

За да се оцени продуктивното поведение и вътрешното качество на яйцето (ICH) при кокошките Bovans White, хранени с различни нива на включване на глюконеогенни субстрати (смес от пропиленгликол и калциев пропионат) като енергиен източник. Използвани са 288 кокошки, настанени в клетки в къща с естествена среда, разпределени на случаен принцип в 4 обработки с 6 повторения, диетите се основават на сорго + соева паста. Леченията бяха: 1. - Без включване; 2.- Включване на 0,5 кг/тон; 3.- Включване на 1 кг/тон; 4. - Включване на 2 кг/тон. Водени са записи на продуктивните параметри (PP), измервана е капилярна гликемия и вътрешно качество на яйцата. Получените резултати не показват отрицателен ефект върху PP или ICH (p> 0,05). Заключението е, че използваните нива на глюконеогенни субстрати не оказват отрицателно влияние върху PP или ICH при използваните кокошки.

Ключови думи: пропилей гликол, калциев пропионат, Bovans White.


Въведение

Индустрията за фуражи за животни в световен мащаб през последните 14 години се оказа индустрия с много динамичен растеж, поради факта, че в периода от 2001 до 2015 г. тя е имала ръст от 14% и 2% за 2016 г., с глобално производство на храни от 995,57 милиона метрични тона (Alltech, 2016).

Средното производство по региони на храна за животни в милиони тонове е Азия с 350,41, Европа с 240,63, Северна Америка с 194,08, Латинска Америка с 152,28, Африка с 36,13 и Близкия изток с 22,06 (Alltech, 2016).

Петте най-важни страни в производството на фуражи за животни бяха Китай с производство от 179,93 милиона тона, САЩ със 173,73 милиона тона, Бразилия с 68,70 милиона тона, Индия с 31,54 милиона тона и Мексико с 31,11 милиона тона (Alltech, 2016). 47% от цялото производство в световен мащаб е било предназначено за птицевъдния сектор, като по този начин този сектор се запазва като лидер в хранителната индустрия. С годишен ръст от 6% от общото производство в световен мащаб, от които 142 милиона тона са за кокошки носачки, 295 милиона тона за бройлери, останалото е за пуйки и други видове домашни птици (Alltech, 2016).

През 2013 г. Мексико беше на четвърто място с 29 милиона тона фуражи, от които 6,1 от кокошки носачки и 8,4 от бройлери (CONAFAB, 2013). Като основен източник на протеини, соева паста и основна зърнена култура, царевицата за производството на тези храни (Alltech, 2016).

Средната цена в световен мащаб в долари за тон за фураж за кокошки носачки е била 396,80 долара, Северна Америка - 223,31 долара, а за Латинска Америка - 433,20 долара (Indexmundi, 2016).

Indexmundi (2016) съобщава, че през януари 2015 г. тона соево масло е имал разходи в мексикански песо 10 397 090 долара, а за юли същата година разходите са се увеличили с 6,7%, завършвайки през януари 2016 г. с увеличение от 14,7% спрямо предходната година.

Мексико е на пето място като производител на яйца по целия свят (Alltech, 2016). Като храна като най-скъпа суровина, с 67% от общите производствени разходи, като основна основа се използват фуражни зърна като царевица и сорго, с цена на тон в национална валута от 4 064,27 долара и за източника на протеин (соева паста ) от 7 119,11 долара (UNA, 2016). Изброени като най-големите производители на яйца в цялата страна: Халиско, Пуебла, Сонора, Ла Лагуна, Юкатан и Синалоа (UNA, 2016).

През 2015 г. птицевъдството допринася с 0,792% към общия национален БВП и 37,25% към БВП на животновъдния сектор, генерирайки 131 115 милиона песо, от които 52 085 милиона песо са продукт на сектора на яйцата (UNA, 2016).

В периода от 1994 г. до 2015 г. се наблюдава постоянен годишен ръст от 2,9%, при консумация на глава от населението от 22,3 Kg яйца. С национално производство от 2 637 581 тона пилешки яйца за плоча и внос от САЩ 0,1% от националното производство (UNA, 2016).

Птиците консумират храна първо, за да отговорят на енергийните си нужди, следователно, ако дажбата е с много ниска енергия и високо съдържание на фибри, птиците ще консумират повече храна, за да се опитат да отговорят на своите енергийни нужди, но ако енергийното съдържание на диетата е ниско, протеинът ще се използва до голяма степен като енергия, вместо да се използва за синтез на тъкани (Ávila, 2001). Тоест енергията се счита за гориво на тялото на животното, изразено в калории. Общата енергия или брутната енергийна стойност на фуража не се оползотворява напълно, тъй като фуражът трябва да бъде усвоен, абсорбиран и метаболизиран, преди енергията му да бъде освободена, следователно значителна част от енергията се губи, преди животното да има възможността да получи нето енергия (Авила, 2001).

За да може животното да използва енергията, съхранявана във въглехидрати и липиди, е необходимо те да преминат през сложен метаболитен процес, който завършва със синтеза на АТФ чрез окислителна ферментация. Въпреки това, животното може да получи енергия от глюконеогенни предшественици (Mathews et al, 2002).

Основните субстрати на глюконеогенезата са: 1) лактат, произведен главно в еритроцитите; 2) аминокиселини, получени от хранителни протеини или от ендогенно разграждане по време на глад; 3) пропионат, получен от разграждането на някои мастни киселини с нечетен брой въглеродни атоми; 4) глицерол, от липолиза; 5) и други гликогенни прекурсори като пропилей гликол (Mathews et al, 2002).

Пропионатът се превръща в пропионил-КоА и след това сукцинил-КоА. Пропионил-КоА влиза в глюконеогенезата чрез превръщането си в сукцинил-КоА и от това в оксалоацетат (Mathews et al, 2002).

По-специално пропиленгликолът или известен също като 1-2 пропандиол, пропандиол и 1,2-дехидроксипропан е компонент в резултат на разграждането на пропана, като енергиен източник с умерено глюконеогенно действие (Nielsen and Ingvartsen, 2004). Това се транспортира до черния дроб чрез порталната система, където се трансформира в пируват и накрая глюкоза чрез оксалоацетат (Emery et al. 1967).

Енергията е най-скъпата съставка в цената на храната, тъй като тя се добавя с приблизително 60% (Milgen, 2007) и поради постоянното нарастване на цените на конвенционалните енергийни източници, сместа от пропилей гликол и калциев пропионат може да бъде алтернатива за заместване на концентрирани източници на енергия за кокошки носачки от втори цикъл, за които е предложен настоящият експеримент, с цел оценка на продуктивното поведение и вътрешното качество на яйцето, при кокошките Bovans White, хранени с различни нива на смес от пропилей гликол и калциев пропионат като заместител на маслото.


материали и методи


Резултати

В маса 1, Резултатите от различните включвания на глюконеогенни субстрати (смес от пропилен гликол и калциев пропионат) са показани като енергиен източник в продуктивното поведение на вторите цикли на кокошките Bovans White, не е установен отрицателен ефект на нито едно от нивата на включване на глюконеогенни субстрати върху производителността (процент на полагане, Фигура 1; тегло на яйцата, Фигура 2; консумация на фураж, преобразуване на фуражи и маса на яйцата), както и процентът на счупени яйца, яйца без черупката и мръсни яйца (изпражнения и кръв) (p> 0,05)

Резултатите от вътрешното качество на яйцата на 96-седмичните кокошки на Bovans White, хранени с различни включвания на смес от пропилей гликол и калциев пропионат като енергиен източник, са показани в Таблица 2, където не е открита разлика между нито една от обработки, използвани за единици Haugh, цвят, дебелина и устойчивост на черупката (Фигура 3) (p> 0,05).

Таблица 3 показва резултатите, получени от капилярна кръвна глюкоза, получена от гребена на птиците без гладуване, където при нито едно от леченията не е установена статистически значима разлика (p> 0,05).

За дневното наддаване на тегло е имало средно 0,77 g/птица дневен прираст, не са открити разлики при включване на различните нива на сместа от пропилей гликол и калциев пропионат, както и загуби на тегло (p> 0,05).

Производствената цена на контролната диета е приблизително 5,11 долара, намалявайки до 5,7% в диетата за максимално включване на сместа от пропиленгликол и калциев пропионат. При изчисляване на разходите за килограм яйце за консумация на храна е получено намаление от 0,55 долара за кг произведено яйце.


Дискусия

Резултатите, получени от различните нива на включване на глюконеогенната субстратна матрица (смес от пропилей гликол и калциев пропионат) (Маса 1), се съгласяват отчасти с резултатите, получени от Jensen и Chang (1976), които при добавяне на различни нива на включване на калциев пропионат като фунгицид в диетите на бели пилета тип Leghorn (на 52 седмици), продуктивните параметри (процент от поза, фигура 1, тегло на яйцето, фигура 2); консумация на фураж, преобразуване на фуражи и маса на яйцата) с максимално ниво на включване от 8%, ниво много по-високо от използваното в настоящата работа (0,2%).

От друга страна, работи, извършени от Bayley et al. (1967) и Waldroup and Bowen (1968) при отглеждането на бройлери споменават, че е възможно да се замени 5% до 8% от царевицата, включена в диетата, с пропилен гликол, без да се повлияе негативно на продуктивните параметри.

За вътрешно качество на яйцата (Таблица 2), съпротивлението на черупката (Фигура 3) е по-ниско от това, което се споменава в ръководството за родословието (ISA, 2015) с 24,1%, заслужава да се спомене, че ръководството за родословие не дава стойности за кокошки от втори цикъл, така че последната стойност, спомената за кокошката, се счита за първи цикъл . От друга страна, Quintana (2011) споменава, че кокошките от втори цикъл дават по-големи яйца и дебелината на черупката е намалена, тъй като птицата добавя същото количество калций към черупката. Количеството калций, което калциевият пропионат може да е осигурил (1,47 g/тон), не е достатъчно за подобряване на якостта или дебелината на черупката.

Единиците Haugh бяха много подобни на това, което посочва ръководството за родословието (ISA, 2015) Цветът на яйчния жълтък е установен в рамките на стойностите, установени от NMX-FF-079-SCFI-2004 и както е споменато от Montoya (2015) за всички лечения, трябва да се отбележи, че третирането 4 съдържа само 0,18% масло.

Що се отнася до наддаването на тегло при птиците, то беше много сходно, което може да се дължи на факта, че птиците консумират 29 Kcal повече от това, което е споменато в ръководството за родословието (ISA, 2015), като резултатите са много сходни с това, което Rostagno et ал. (2011). Тези приемани калории могат да бъдат свързани с количеството глюкоза, налично в кръвта, тъй като обработките, съдържащи матрицата (смес от пропиленгликол и калциев пропионат) в доза от 2 kg/тон, са тези, които получават най-високите нива на глюкоза присъства в кръвта (173 mg/dl).

Резултатите, получени от капилярна глюкоза (Фигура 4) са били по-ниски от посочените от (Brugére et al. 1987) (Таблица 3) които споменават диапазон от 10,6 до 19 mmol/L глюкоза в кръвта, но диапазонът, споменат от тези автори, е както за пиле, така и за кокошка носачка, от друга страна Balderas през 2003 г., получи стойности около 14,6 mmol/l в кръв пълна кръв при кокошки Isa Babcock B-300, разликата в стойностите при тези автори може да се дължи на факта, че те са го извършили в цяла кръв, търсейки гликозилирана глюкоза чрез гликозилиран хемоглобин и в настоящото изследване е използвана капилярна кръв, което е чрез ензимна реакция, която е по-малко прецизна от гликозилираната глюкоза, така че може да се получат стойности под нормата.

От получените резултати, при използваните експериментални условия може да се заключи, че използваните нива на матрицата на глюконеогенните субстрати не са повлияли отрицателно на продуктивните параметри или на вътрешното качество на яйцето при вторите цикли на кокошките носачки Bovans White.