зърно

Диетата за домашни птици трябва да съдържа голям процент зърнени култури, за да осигури протеин и енергия в дажбата им. Дажбите обикновено включват царевица, пшеница, ечемик, ориз и сорго.

Зърното от сорго се произвежда в много по-малки количества от царевицата в САЩ и се използва в по-малки количества като храна за домашни птици.

Някои потребители на сорго смятат, че отглеждането му генерира по-ниско въздействие върху околната среда в сравнение с други зърнени култури, които изискват големи количества влага и торове.

Хранителни характеристики

Както хранителният профил, така и смилаемостта на аминокиселините на соргото са много сходни с царевицата, особено когато се обмислят нови сортове.

Съдържанието на мазнини в зърното на соргото и следователно на енергийната стойност е малко по-ниска в сравнение с царевицата. На свой ред соргото съдържа по-малки количества ксантофили, необходими за пигментацията на жълтъка и кожата на бройлери. В този случай могат да се използват други източници на пигменти като масло от невен, дрожди, синтетични съединения и дори DDGS на основата на царевица, всички от които са широко достъпни и често могат да бъдат включени в дажбите с минимални разходи (плюс информация в Какво е да храниш птиците с DDGS?).

Друга характеристика на соргото е, че съдържа малко повече наличен фосфор. Поради тези характеристики, когато соргото се оценява на конкурентни цени, то може да се използва до 70% като заместител на царевица в бройлери и на прасета.

Сорго днес

Настоящите сортове сорго се сравняват по-благоприятно с царевицата в по-евтини фуражни формулировки. По-старите сортове зърно от сорго съдържат относително голямо количество антинутриционни съединения, наречени танини. Наличието на танини във фуражите за домашни птици е добре известно от потискат растежа и добива от всички видове домашни птици, тъй като танините се свързват с протеините и ги правят по-малко достъпни за метаболизма. Днес обаче са сортове с „нисък танин“ или „99% без танин“.

Производителите, които оценяват избора на сорго като алтернативна зърнена култура, трябва да cвнимателно преценете източника на зададените хранителни стойности към същото в техния софтуер за формулиране на храни, тъй като сегашните сортове имат много по-високо качество на хранителните вещества, отколкото през предишните години.

Диетични ензими на базата на сорго

Повечето зърнени храни и домашни птици се възползват до известна степен от добавянето на ензими, или за увеличаване на наличността на хранителни вещества, или за намаляване на въздействието на анти-хранителните фактори.

Например ензимът глюканаза се използва за смекчаване на отрицателния ефект на вискозитета при диети на основата на пшеница и ечемик. Изследователска група изследва ефекта от добавянето на търговска смес от пектинази, α-глюканази и хемицелулази за хранене на дажби от сорго и соя за бройлери и установява, че илеалната смилаемост на аминокиселините се увеличава с 3%, докато метаболизиращата енергия се увеличава с повече от 6%. Cadogan, et al., Тестваха ензимни препарати от фитаза в диети на основата на сорго и определиха, че ензимът подобрява наддаването на тегло, смилаемостта на аминокиселините, смилаемостта на нишестето и ефективността на бройлерите. (вижте повече в Употреба на ензими в домашни птици: Необходими ли са те?)

Преработка на зърно от сорго

Физическите и химични ефекти на топлина, пара или влажност, налягане и смилане влияят върху усвояемостта на зърната, включително сорго.

Бройлери и пуйки се хранят с храна форма на пелети, което води до a подобряване на наддаването на тегло и ефективността на храненето, независимо от вида на използваното зърно. Почти 100% от дажбите за домашни птици в САЩ се хранят като гранули.

Опитните производители на храни ще се съгласят с това Храните, съдържащи сорго, са по-трудни за гранулиране. Това е отчасти защото леко намалената енергийна стойност понякога се коригира с добавяне на допълнително масло или мазнина, което намалява качеството на пелетите.

Ако цената на соргото е благоприятна за заместване на част от фракцията пшеница или царевица, най-рентабилният начин да добавите малко количество зърно е просто да го добавите към диетата изцяло.

Роджърс и др. Добавиха цяло сорго към гранулирани дажби за бройлери и не откриха разлики в производителността при пилета, хранени с гранули, съдържащи смляно сорго. Друга група също представи работа, показваща, че цялото сорго може да се добавя към дажбите за домашни птици, без да влияе неблагоприятно върху растежа.

Заключения

Зърното на соргото може да бъде доста асимилирано с царевица по отношение на хранителните качества, поради което може да бъде включено в диетата без преживни животни и по този начин да се облекчи натискът върху търсенето върху царевицата.

За да включите соргото в дажбите за домашни птици, се препоръчва да следвате следните стъпки

1. Не забравяйте да използвате актуални таблици за хранителния състав на настоящите сортове зърно от сорго.

2. Формулирайте дажбите на сорго въз основа на смилаемостта на хранителните вещества, а не на общия процент хранителни вещества.

3. Не преработвайте соргото с топлина, триене или влага, за да намалите омрежването и загубата на основни хранителни вещества.

4. Изберете размера на частиците въз основа на изискваните производствени ограничения, а не според изискванията на птиците.

5. Използвайте сорго с увереността, че сортовете с ниско съдържание на танин няма да повлияят на производителността на животните ♦