Инвестирам. Март, Валпараисо, 34 (2): 57-61, 2006

Царевичен силаж при диети със сладководни скариди Macrobrachium rosenbergii*

Царевичен силаж в диетата на сладководни скариди след ларвал Macrobrachium rosenbergii*

Маурисио Г. Коелю-Емеренчано 1 и Уилсън Масамиту-Фуруя 1

1 Катедра по зоотехника, Държавен университет Маринга, Ав. Коломбо 5790, зона 7 Маринга-PR, Бразилия

РЕЗЮМЕ. Заместването на царевицата със силаж от царевично зърно се оценява при диети със сладководни скариди Macrobrachium rosenbergii. Използвани са 640 скариди постларви (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm), които са разпределени на случаен принцип в четири обработки и четири повторения. Във всяка експериментална единица, състояща се от клетка с вместимост 130 L, бяха въведени 40 постларви. Използвана е референтна диета с 37,7% суров протеин и 4,343 Kcal сурова енергия · kg -1. Царевичен силаж, заместен с царевица в референтната диета при концентрации 0, 8, 16 и 24%. Не са наблюдавани ефектите от леченията върху променливите на консумацията на дажби, фактора на преобразуване на диетата, белтъчната ефективност и оцеляването. Повишаването на теглото и крайната биомаса нарастват линейно по отношение на включването на царевичен силаж в диетите и са приспособени към модел на линейна регресия. Беше направено заключението, че царевицата може напълно да замести царевичния силаж в диетите за постларви на сладководни скариди. M. rosenbergii, които имат до 24% от тази съставка.

Ключови думи: Macrobrachium rosenbergii, сладководни скариди, царевичен силаж, постларви, храна, Бразилия.

РЕЗЮМЕ. Настоящата работа оценява заместването на царевичен силаж с царевица в диетите на сладководните скариди Macrobrachium rosenbergii. Използваните в това проучване 640 постларви (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm) са разпределени на случаен принцип в четири лечения и четири повторения. Всяка експериментална единица се състои от клетка (130 L обем) и 40 постларви. Референтната диета е 37,7% брутен протеин и 4,343 Kcal груба енергия · kg -1. Концентрации от 0, 8, 16 и 24% царевичен силаж заместиха царевицата, използвана в референтната диета. Не се наблюдава, че леченията засягат следните променливи: консумация на фураж, коефициент на преобразуване на фуражите, протеинова ефективност и оцеляване. Повишаването на теглото и крайната биомаса нарастват равномерно по отношение на включването на царевичен силаж в диетите; и двете бяха годни за модел на линейна регресия. В заключение, царевичният силаж (до 24%) може напълно да замести царевицата в диетите на сладководните скариди след ларвите Macrobrachium rosenbergii.

Ключови думи: Macrobrachium rosenbergii, сладководни скариди, царевичен силаж, постларви, храна, Бразилия.

ВЪВЕДЕНИЕ

Сладководното отглеждане на скариди е една от най-бързо развиващите се аквакултури в Бразилия. Смята се, че през 2000 г. производството е над 200 000 тона, оценено на повече от 1 милион щатски долара. Това съответства на 20% от общия обем, произведен от сектора на морските скариди, процент, който в миналото е бил около 5% (New, 2000).

Сладководни скариди Macrobrachium rosenbergii Това е ракообразно от индо-тихоокеански произход, широко разпространено в тропическите и субтропичните райони на няколко азиатски страни. Този вид се среща през цялата година и може да се намери както в сладки, така и в сладки води, живее в повечето реки и се намира на 200 км от брега. Това е всеяден вид, с постоянен режим на хранене и неговата диета включва водни червеи и насекоми, малки мекотели, риби, ракообразни, семена, плодове, водорасли, листа и меки стъбла на водни растения (Ling, 1969).

Производството на сладководни скариди е пряко свързано с производството на постларви, което сега е широко известно (Valenti, 1998). Междувременно оценката на алтернативни източници на протеини и енергия, които могат да се използват при интензивното отглеждане на ракообразни, е важна за подобряване на икономическата възвръщаемост (Millamena & Triño, 1997), главно когато тя е подложена на някакъв вид обработка по-добра от използването на нишестето (изпомпване-тубуран и др., деветнадесет и деветдесет и пет; Davis & Arnold, 1995; Круз-Суарес и др., 2001).

Източници на протеини от растителен произход наскоро бяха оценени в дажби за скариди от Sudaryono и др. (1999) и Баутиста-Теруел и др. (2003), които установяват, че скаридите използват различните източници на протеини от растителен произход доста ефективно, но все още липсва информация, свързана с хранителната стойност на енергийните източници от растителен произход, които присъстват в стойности от 15 до 30% като диетични съставки.

В Бразилия използването на влажен зърнен силаж в храната за животни се е увеличило. Силосът позволява увеличаване на усвояемостта на нишестето на зърната, поради модификациите, причинени в нишестето по време на обработката на суровината (Jobim и др., 2001). Следователно, проучванията, които могат да оценят използването на царевичния силаж в дажби за малайзийски скариди, са важни, като се вземат предвид възможните ползи от силажа за повишаване на вкуса и хранителната му стойност.

Желателни са атрактивни и лесно смилаеми диети, така че скаридите да могат да постигнат добър растеж и оцеляване при интензивно земеделие. Царевицата е зърнената култура, която се използва най-често като енергиен източник в дажбите, използвани за хранене на скариди в Бразилия и нейното заместване с царевичен силаж може да допринесе за по-голяма консумация на диетата, тъй като процесът на принудително подобряване може да подобри вкусовите качества на царевицата, както и нейната хранителна стойност.

Тъй като този процес увеличава смилаемостта на нишестето и следователно, наличността на хранителни вещества и енергийната стойност на диетата, за да се постигне адекватно представяне с минимални щети върху околната среда.

Настоящата работа има за цел да оцени ефекта от заместването на царевица с царевичен силаж в дажби за сладководни скариди M. rosenbergii, между 60 и 105 дневна възраст.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Изследването е проведено в лабораторията за аквакултури на Държавния университет в Маринга от февруари до март 2004 г. 640 скариди (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm), придобити в Центъра за аквакултури на държавния университет в Паулиста (CAUNESP), Jaboticabal-SP. Ларвите бяха разпределени в четири клетки с вместимост 130 L, всяка с различен хранителен режим. Клетките се държат в 800 L фиброциментово езерце и се правят четири повторения на този експеримент. Аерацията се поддържаше постоянно от порести скали, свързани към централен аератор. Дневната скорост на обновяване на водата в клетките е била 20%, а системата за филтриране се състои от биофилтър, който има субстрати от фрагменти от черупки на морски мекотели.

Използваната референтна диета съдържа 37,7% суров протеин и 4,343 kcal сурова енергия · kg -1. Бяха оценени диети с 0, 8, 16 и 24% добавяне на царевичен силаж. Този силаж замени царевицата от референтната диета, като се разпределя два пъти на ден, без ограничения според консумацията.

Съставките (царевица, царевичен силаж, соево брашно и рибно брашно) се смилат (диаметър по-малък или равен на 0,35 mm) и се гранулират в ръчна преса. За гранулиране се добавя вода в съотношение 15% от сухото тегло на дажбата и след това тя се дехидратира в принудителна вентилационна фурна (50 ° С) в продължение на 18 часа. Гранулите бяха дезинтегрирани и избрани в метална цедка (Tyler 28).

Всички скариди бяха претеглени и измерени в началото и в края на експеримента. Повишаване на теглото (средно крайно тегло-средно първоначално тегло), коефициент на преобразуване на диетата (консумация на дажба/увеличение на теглото), протеинова ефективност (увеличение на теглото/консумиран протеин), процент на оцеляване (брой живи животни в края на експеримента/общо животни х 100) и крайната биомаса във всяка експериментална единица.

Температурата се записва два пъти на ден; докато рН, електропроводимостта и разтвореният кислород се контролират на всеки седем дни с помощта на преносим цифров "комплект". Данните бяха подложени на анализ на вариацията и полиномиалната регресия, чрез програмата Статистически и генетичен анализ (Euclydes, 1983).

По време на експериментите температурата, рН, електропроводимостта и разтвореният кислород остават стабилни и не достигат смъртоносни нива за този вид (Valenti, 1998). Не са наблюдавани ефекти от леченията върху променливите: консумация на дажба, фактор на преобразуване на диетата, белтъчна ефективност и оцеляване (p> 0,05). Увеличаването на теглото и крайната биомаса се увеличава линейно (стр

С използването на теста на Dunnett беше установено, че коефициентът на преобразуване в диетата и протеиновата ефективност, получени в скаридите, хранени с 24% заместване на царевичен силаж, са по-добри (p

Атрактивните и лесно смилаеми диети са важни за скаридите, за да имат адекватен растеж и оцеляване. Царевицата е най-използваната съставка като източник на енергия в диетите за сладководни скариди. Заместването му с царевичен силаж може да подобри възможността за тях, както и тяхната хранителна стойност, тъй като силажът насърчава по-добра смилаемост на нишестето и следователно по-добро използване на енергия и някои хранителни вещества в диетата.

Резултатите, получени в настоящото разследване, са в съгласие с резултатите, получени при младежки абалони (Viana и др., 1994). Смята се, че получените резултати се дължат на по-голяма вкусови качества. Според Valenti (1998) нишестето насърчава по-голям растеж и оцеляване при ракообразните в сравнение с глюкозата. Що се отнася до липидите, необходимостта от тях е по-малко очевидна.


силаж

Според Biddle (1977) енергийните нужди на M. rosenbergii на различни етапи от своето развитие те са различни. Валенти (1998) счита, че въглехидратите трябва да бъдат включени в търговските диети M. rosenbergii от икономическа гледна точка, тъй като освен че са икономичен източник на енергия, те допринасят за стабилността на същия, тъй като действат като свързващи вещества. Tacon (1987) смята, че въглехидратите подобряват вкуса и стабилността на диетите. New (1995) препоръчва максимална стойност от 40% въглехидрати в дажби за сладководни скариди.


Получаването на този фон е важно, за да се гарантира формулирането на пълноценни, вкусни и лесно смилаеми диети, за да се постигнат добри резултати с минимално въздействие върху околната среда. По силата на положителните прогнози за растежа на сладководното карцинарство, подчертани в икономически и екологично устойчива дейност, която дава приоритет на максималното използване и непропиляване на храна, може да се заключи, че царевичният силаж може напълно да замести царевицата в диетите за постларвите на сладководни скариди от M. rosenbergii.

Фигура 1. Повишаване на теглото и окончателна биомаса на постларвите от Macrobrachium rosenbergii в зависимост от заместването на царевичния силаж в диетата.

Фигура 1. Увеличение на теглото и крайната биомаса на Macrobrachium rosenbergii postlarvae във функция от подмяната на царевичния силаж в диетата.

БЛАГОДАРЯ

Авторите благодарят на професорите от Катедрата по зоотехника на Държавния университет в Маринга, професор д-р Вагнер Котрони Валенти от Центъра за аквакултури на Държавния университет Паулиста, Jaboticabal-SP, винаги присъстващите приятели и особено нашите роднини за вашата подкрепа и отдаденост.

ПРЕПРАТКИ

Баутиста-Теруел, М.Н., П.С. Eusébio & T.P. Уелски. 2003. Използване на граховия грах, Pisum sativum, хранене като източник на протеин в практичните диети за непълнолетни тигрови скариди, Пеней монодон. Аквакултура 225: 121-131. [Връзки]

Biddle, G.N. 1977. Храненето на сладководните скариди. В: J.A. Hanson & H.L. Гудуин (ред.). Отглеждане на скариди и скариди в Западното полукълбо. Dowden, Hutchinson & Ross, Stroudsbourg, pp. 272-291. [Връзки]

Pumping-Tuburan, I., S. Fukumoto & E.M. Родригес. 1995 г. Използване на златния ябълков охлюв, маниока и царевица като храна за тигровите скариди, Пеней монодон, в езера. Аквакултура, 131: 91-100. [Връзки]

Cruz-Suarez, L.E., D. Ricque-Marie & M. Tapia-Salazar. 2001. Оценка на различно обработен фуражен грах (Pisum sativum) ястия и ястия от рапица (Брасика sp.) в диети за сини скариди (Litopenaeus stylirostris). Аквакултура, 196: 87-104. [Връзки]

Дейвис, Д.А. & C.R. Арнолд. 1995. Ефекти от две условия на екструзионна обработка върху усвояемостта на четири тигрови скариди Penaeus vannamei. Аквакултура, 133: 287-294. [Връзки]

Euclydes, R.F. 1983. Ръководство за използване на програмата SAEG (Система за статистически и генетичен анализ). Viçosa: UFV, 59 стр. [Връзки]

Jobim, C.C., U. Cecato & M.W. направете Canto. 2001. Използване на зърнен зърнен силаж при хранене на животни. В: Симпозиум за производството и употребата на консервирани форрагени, 2001. Maringá, Paraná, Anais. Маринга: UEM/CCA/DZO, 1: 146-176. [Връзки]

Линг, Ю.В. 1969. Общата биология и развитие на Macrobrachium rosenbergii. ФАО Риба. Rep., 3 (56): 589-606. [Връзки]

New, M.B. 1995 г. Състояние на отглеждането на сладководни скариди: преглед. Aquaculture Res., Оксфорд, 26 (1): 1-54. [Връзки]

New, M.B. 2000. История и глобално състояние на отглеждането на сладководни скариди. В: М.Б. New & W.C. Валенти (изд.). Култура на сладководни скариди: отглеждането на Macrobrachium rosenbergii. Blackwell Science, Оксфорд, стр. 1-11. [Връзки]

Миламена, О.М. & A.T. Трел. 1997. Евтина емисия за Пеней монодон отглеждани в резервоари и при полуинтензивни и интензивни условия в езера със солена вода. Аквакултура, 154: 69-78. [Връзки]

Национален съвет за научни изследвания (NRC). 1993. Изисквания към хранителните вещества на топловодните риби и миди. National Academy Press, Вашингтон, 102 стр. [Връзки]

Сударионо, А., Е. Цветненко и Й. Хутабарат. 1999. Съставки на лупина в скариди (Пеней монодон) диети: влияние на видовете лупина и видовете ястия. Аквакултура, 171: 121-133. [Връзки]

Tacon, A.G.J. 1987. Храненето и храненето на отглеждани в риба и скариди: ръководство за обучение. FAO, GCP/RLA/075/ITA. FAO-FIELD Документи 2 и 5, Бразилия, DF. [Връзки]

Валенти, В.Ц. 1998. Карцинарство на вода дванадесет. Бразилия: IBAMA, 383 стр. [Връзки]

Виана, М. Т., М. Сервантес-Трухано и Р. Солана-Сансорес. 1994. Дейности по привличане и вкусови качества при младежки абалон (Haliotis fulgens): девет съставки, използвани при изкуствени диети. Аквакултура, 127: 19-28. [Връзки]

Получено: 7 ноември 2005 г .; Приет на 25 септември 2006 г.

Автор-кореспондент: Mauricio G. Coelho Emerenciano ([email protected]).

* Доклад, представен на XXV конгрес на морските науки в Чили и XI латиноамерикански конгрес на морските науки (COLACMAR), проведен във Виня дел Мар, между 16 и 20 май 2005 г.

Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons

Кутия 1020
Валпараисо - Чили

Телефон: (56-32) 2274276

Факс: (56-32) 2274206

[email protected]