The фибри Храната ни помага да подобрим чревния транзит, избягвайки запек и регулира нивата на кръвната ни глюкоза и дори холестерола, а сега ново проучване на членове на университета в Отаго (Нова Зеландия) добавя към полезните за здравето свойства, които могат да помогнат за предотвратяване сърдечно-съдови заболявания и намаляват риска от преждевременна смърт.

включването

За да се стигне до това заключение, публикувано в списание The Lancet, е направен преглед на 180 наблюдателни проучвания и 50 клинични изпитвания от последните 40 години. Резултатите показват, че хората, които са приемали повече фибри в ежедневната си диета и пълнозърнести храни имали между 15% и 30% по-малък риск от преждевременна смърт и 16-24% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето, инсулт, диабет тип 2 или колоректален рак.

Населението на света консумира средно 20 грама фибри на ден, цифра под 25-29 грама, препоръчана от СЗО

С други думи, 13 смъртни случая и шест случая на коронарна болест на сърцето могат да бъдат избегнати на всеки 1000 души с препоръчания прием на фибри. Фибрите се намират в зеленчуци и плодове като портокали, ябълки или лук, а също и в овес, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни, пшеница или плодови кори. Авторите на този мета-анализ също съветват заместването на пълнозърнести храни с рафинирани зърна.

Препоръки за ежедневна консумация на фибри

Въз основа на тези резултати Световната здравна организация (СЗО) е установила като препоръки за ежедневна консумация на фибри приемът на най-малко между 25 и 29 грама, получаване на допълнителни ползи в случаите, когато е удължен до 30 грама.

Тези препоръки обаче не са изпълнени от по-голямата част от световното население, тъй като приемът е оценен на по-малко от 20 грама фибри на ден. В случая с Испания, според последните данни на Испанската фондация за хранене (FEN), испанците консумират средно 15,8 грама на ден, цифра, която също е под препоръчителната.

Според Андрю Рейнолдс, един от авторите на изследването, увеличаването на осем грама фибри в диетата чрез добавяне например на шепа бадеми, четири сушени кайсии или люспи от трици, би постигнало голяма промяна в здравето на хората.