рецепта

Въпреки че днес можем да намерим конфитюри с високо качество в супермаркета, няма нищо подобно на добро домашно сладко, което да се намазва сутрин върху препечен хляб. Днес ще се научим как да приготвим вкусно домашно сладко от круши бързо и лесно. Да отидем на неприятности!

Автор: Beatriz Torres/Приготвяне: 5 минути/Готвене: 50 минути/Общо: 55 минути

Състав:

- 2 кг круши
- 600 г захар
- 1 лимон

Инструкции:

1. Първата стъпка при приготвянето на това вкусно сладко от круши ще бъде измиването на крушите добре, обелването им и премахването на сърцевината. След като това стане, ги нарязваме на кубчета. В резултат ще получим приблизително 1,6 кг нарязани круши.

2. Сега трябва да измием и да разрежем лимон наполовина. Изстискваме само половин лимон, за да получим сока му, а другата част държим в хладилника.

3. Добавете накълцаните круши, 400 г захар и сока на половин лимон, който сме изцедили в тенджера. Слагаме гювеча на огъня, така че крушите да къкри 50 минути. Препоръчително е да се разбърква от време на време.

4. Ако след 50 минути сместа е твърде течна, можем да приготвим сладкото още 5 или 10 минути, въпреки че в повечето случаи няма да е необходимо.

5. След като приготвим сладкото, когато е още горещо, трябва да го изсипем в стъклен буркан, който преди това сме трябвало да сварим, за да го стерилизираме. Трябва да напълните буркана до границата на конеца, да го затворите добре и да го оставите. На следващата сутрин, когато сладкото се охлади, можем да го обърнем.

6. След като сме изпълнили всички стъпки, вече можем да съхраняваме това вкусно домашно сладко от круши на хладно и сухо място без светлина, за да улесним опазването му. Това сладко може перфектно да издържи до 6 месеца в килера. След като отворим стъкления буркан, препоръчително е да го съхраняваме в хладилник.