бисквитки

Колко пъти сте мислили за проста и вкусна рецепта за вкусни бисквитки или бисквитки с елда, и следователно без глутен! Е, спрете да гледате и да мислите за това. Ето окончателната рецепта.

Не обичам много елденото брашно, защото не го познавам и не знам как ще действа при определени препарати, но за бисквитките започвам да го контролирам малко повече. И се радвам, че тези рецепти са чудесни за всички вас, които не могат да имат овесени ядки. Защото дори да има сертифициран овес без глутен, има и такива, които все още не могат да го приемат. С елдата няма проблем.

И ако случаят е, че не се притеснявате за глутена, можете да замените елда с пълнозърнесто брашно или овес, без проблем. Резултатът така или иначе ще бъде страхотен.

Тези бисквитки са различни, отвън са свежи и златисти, а отвътре са дъвчащи. Ще го заобичаш!

Оставям ви рецептата за тези вкусни бисквити с елда:

  • 60 g. разтопен шоколад
  • 45 g. масло или кокосово масло
  • 1 яйце М
  • 10 g. чисто какао
  • 1 супена лъжица ванилия и една канела
  • 25 g. еритритол
  • 120 гр. брашно от елда (или каквото искате)
  • 10 g. смлени бадеми
  • Ядки и шоколадови чипове за гарнитура

Първо сложете нарязания шоколад в безопасна за микровълнова фурна купа до маслото. Разтопете ги в микровълновата фурна или в марината, разбъркайте, така че да остане лъскав и хомогенен крем.
От друга страна, смесете всички твърди съставки в друг контейнер и разбийте с малко пръчки, за да ги "пресеете"
Сега сложете яйцето в друга купа и разбийте леко. Добавете сместа от шоколад и масло, като продължите да бъркате.
След това комбинирайте с останалите съставки, докато получите ковко тесто.
Сега е моментът да си изцапате ръцете. Оформете топки с длани, смачкайте малко и украсете с ядки и чипс.
Накрая печете 16 минути при 180 ° C.
Оставете да се охлади напълно, за да се втвърди.
Съхранявайте в херметически затворен контейнер.