Търсене в този блог
Абонирайте се за този блог
Следвайте ме по имейл
„Много здравословни“ бисквитки от елда, овесени ядки и оризов сироп с цели лешници
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Казах ви в рецептата за "много здравословни" кифли, че са ме попитали дали мога да приготвя хляб или бисквитки, които не съдържат брашно, мая, захар, мед или мляко ... Беше за много строга диета и това, което може да използва, включва овес, киноа, амарант, елда, оризов мед и соево мляко. Бих могъл да използвам и сода за хляб. Направих мъфините и бяха вкусни. Освен това рецептата беше много успешна.
Така че отново оставих въображението си да лети и направих някои „много здравословни“ меки бисквитки, с цели лешници. Освен това успях лично да донеса кутия на човека, който ме беше попитал. Надявам се да ви харесат толкова, колкото и на мен.
Те са много лесни и имат много естествен вкус, като стара занаятчийска бисквитка.
Състав:
½ чаша оризов мед (можете да замените сироп от агаве или обикновен мед. Ако предпочитате да използвате кафява захар, извадете ½ чаша овесени ядки)
½ чаша зехтин
2 яйца
1 чаша брашно от елда
1 чаша овесени ядки
1/3 чаша овесени трици
2/3 чаша овален овес
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка ванилия (по желание)
½ чаена лъжичка канела (по желание)
2 чаши лешници
В купа слагаме меда, олиото и яйцата. Разбъркваме го добре, разбивайки внимателно (на ръка, с миксер или с миксер).
В друга купа смесете брашното, солта, бикарбоната, ванилията и канелата. Включваме го в течната смес.
След това добавяме триците и накрая овесените люспи.
Когато всичко е добре смесено (хомогенно), добавяме цели лешници.
В намазнена форма за печене (или с хартия за печене) добавяме супени лъжици тесто, добре отделени една от друга.
Поставяме го във фурната за 10 минути, докато станат златисти по краищата.
Направих ги доста големи и 10 минути бяха достатъчни, защото ми харесва, че са малко меки.
След това ги изваждаме от фурната и ги оставяме за 1-2 минути на тавата на фурната. Накрая с помощта на шпатула или лопата ги слагаме на скара, за да се охладят.
Когато са напълно студени, ги поставяме в херметична кутия или буркан.