В статията авторът съобщава как някои ядливи продукти могат да допринесат за по-доброто чувство.
Състоянието на ума се обуславя от фактори на околната среда или личността, но мозъкът ни действа върху него чрез синтеза на химични вещества: възбудители, адреналин, норадреналин и серотонин или инхибитори, допамин.

фондация

Има и някои компоненти на храната, които могат да ни помогнат да подобрим настроението си, да предизвикам сън, да предизвикаме по-голяма радост и благополучие, да облекчим симптомите на депресия или стрес.

Многобройни разследвания показват, че има някои компоненти на храната, които действат върху нервната система, като променят настроението, поведението, физическото представяне и когнитивните способности.

Научно доказано е, че храната е от съществено значение за увеличаване или намаляване на секрецията на някои невротрансмитери, химически пратеници, които предават информация от един неврон на друг, които се намесват в удоволствие и благополучие, подобряват енергията, мотивацията, наред с други.

Основният регулатор на настроението е триптофанът, аминокиселинен предшественик на серотонина, известен още като „хормон на настроението“. Ниските нива на триптофан в кръвта са показатели за ниски нива на серотонин в мозъка. Това може да доведе до промени в настроението и проблеми със съня. Сладките храни са тези, които оказват влияние върху нивото на серотонин в организма, когато е с ниско съдържание на кръв, обикновено търсим нещо сладко, което има въглехидрати, брашно, захар или карамел. Това балансира липсващото; затова казват, че шоколадът е като антидепресант. За постигане на баланс се препоръчва да ядете по малко от всичко, но без злоупотреба.

Следователно, ако поглъщате предшественици на всеки невротрансмитер, ще създадете добродетелен кръг, който ще ви позволи най-доброто хранене ръка за ръка с по-голямо усещане за пълнота.

Някои от хранителните вещества, които стимулират невротрансмитерите са:

-ТРИПТОФАН: намалява напрежението и безпокойството, действа успокояващо. Намерено в: Червено и бяло месо, млечни продукти, яйца, ядки, бадеми, киви, банан, бирена мая.

-КОЛИНА: действа върху паметта, концентрацията, фокуса и мускулната координация. Присъства в: яйце, пиле, сьомга, месо от органи (черен дроб), соя, киноа, боб, пшеничен зародиш, овесени трици, карфиол, броколи, бадеми и орехи.

-ТИРОЗИН И ФЕНИЛАЛАНИН: Дефицитът му е свързан с депресия, неразположение, тревожност, наднормено тегло и затлъстяване. Храни източници: месо, яйца, млечни продукти.

-ВИТАМИН С: действа в ситуации на стрес, когато тревожността се увеличава и сърдечната честота се ускорява. Присъства в: цитрусови плодове, зеленчуци: карфиол, броколи, зеле, ягоди, киви, манго, лют пипер, зелени листа.

Експертите са единодушни, че един от най-негативните аспекти на връзката с невротрансмитерите е "ограничаване на калориите", когато човек яде това, което знае, че трябва да яде, това е много добре за него и като цяло тази практика ще бъде свързана със състояние на духа положителен. Но критичната точка настъпва, когато се генерира ограничение на калориите. Ако човек се храни здравословно, но чувства, че е гладен, лошото настроение ще бъде непоправимо.

С други думи, количеството калории също ще бъде определящо за продукта за добро или лошо настроение на приема. Ако те са оскъдни, каквато и храна да е, това ще породи негативно усещане.

Доказано е, че мъжете са особено в много лошо настроение, когато количеството калории е ограничено. Междувременно при жените емоционалната нестабилност може да доведе до „емоционален глад“. Ключът е тогава да се храните здравословно и да не усещате, че оставяте себе си гладни.

КОЛАЦИИ "НАГОРЕ"

2 половинки плодове в сироп (праскова, круша, кайсия)

1 малка опаковка пуканки

10 бадема или 5 орехови пеперуди

3 сушени плода сушени кайсии (слива, кайсия, праскова, ябълка)

1 касетъчна порция бонбон мемебрило или лек сладък картоф

1 зърнен блок с плодове, шоколадов чипс, кисело мляко.

5 леки сладки бисквитки

1 пакет от 3 единици бисквити