Препоръките за прием на протеини варират в зависимост от това дали искаме да отслабнем, мускули или да поддържаме тегло.

Свързани новини

Някои издръжка, тези за упражнения и културизъм например предписват висок прием на протеини. Други, от друга страна, контролират източниците на протеин. Но понякога е трудно да се определи какво и колко трябва да се консумира когато искате да отслабнете или да се опитате да поддържате тегло. За да направят това, изследователите в областта на храненето от университета Пърдю са се обърнали към препоръките според отделни хора и са публикували резултатите си в статия в списанието Advances in Nutrition.

количеството

По този начин, яденето на повече протеин от препоръчаното ежедневно би било от полза само за две групи хора. От една страна, тези, които отслабват на диета с ограничено съдържание на калории; от друга страна, тези, които са практикуване на силови тренировки за изграждане на мускулна маса. При всякакви други обстоятелства препоръката за поглъщане 0,8 грама протеин на ден за всеки килограм телесно тегло е "подходящ" за общото население.

По този начин възрастен с тегло 68 килограма трябва да яде около 54 грама протеин дневно, което според авторите може да се равнява на 85 грама постно месо, три чаши мляко или млечни продукти и 28 грама ядки или семена през целия ден.

"Това е трудната част за потребителите. Тези открития подкрепят идеята, че възрастните, които вече получават достатъчно протеини в диетата си, не се възползват от приемането на малко повече, освен ако не са умишлено се опитвате да промените състава на тялото си, както се случва с диетите или културизма ", обяснява той Уейн Кембъл, Професор по нутриология в институцията. „Така че не трябва да се извежда покана за увеличаване на приема на протеини за всички“.

От своя страна главният изследовател Джошуа Л. Хъдсън подчертава „важно разграничение“, което те са разгледали в своето проучване. "Препоръката за дневен прием на протеин е стандартът, спрямо който се сравнява адекватността на режим на хранене. И повечето възрастни ядат повече протеин от препоръчаното. Това, към което се обърнахме, е при какви обстоятелства това може да бъде от полза ".

Когато хората се срещат в a неутрално метаболитно състояние, където не искате да отслабнете или да качите мускули, яденето на повече протеини не променя телесния ви състав. Нито в неговата постна маса -също известен като мускулна маса, индикатор за общо здраве-, който според авторите засилва препоръката от 0,8 g на килограм за хора в добро здраве, с начин на живот заседнал, без тенденция към големи промени в теглото. Тези, които биха били изключени, ще бъдат, например, засегнатите от диабет тип 2.

„И това е важно“, настоява Хъдсън. "Има толкова много натиск от реклама и маркетинг за да отидат всички високо протеинови диети. Нашата работа показва, че да, при определени условия можете да се възползвате от умерено увеличаване на приема на протеини, но основното е, че това не означава, че всички ние се нуждаем от повече по всяко време ".

За да стигнат до това заключение, те прегледаха над 1500 статии за храненето в специализирани публикации, докато не идентифицираха 18 проучвания с 22 интервенционни групи и общо 981 участници. Изследването е избрано въз основа на специфични фактори като факта, че включва само здрави възрастни и оценява приема на протеини, загуба на тегло и физическа активност. По отношение на източниците на протеин, включете постно и минимално обработено месо, на млечни продукти, яйца, ядки, семена и бобови растения.

Новогодишно решение

Както посочва Кембъл, „това изследване е, клинично казано, по-подходящи за жените, особено тези на зряла възраст, тъй като те са склонни да яжте по-малки количества протеин. Важно е обаче да се осигури здравословно телесно тегло и препоръчителната силова тренировка и за по-възрастните жени. "Освен това учителят намира практически приложения за предизвикателството да избягва напълняването по Коледа или отслабването с навлизането на новата година.

„Ако ще започнете отслабнете, не се отстранявайте от всички храни, които ядете обикновено, тъй като случайно режете протеин. Вместо това, работете за поддържане или дори увеличаване на богати на протеини продукти. Тогава, пропуснете въглехидратите и храните, богати на наситени мазнини"Той обяснява. За да направи това, той препоръчва два начина на хранене, аплодирани от хранителната наука: DASH диета и нашите оценяват Средиземноморска диета.