глутамат

Абонирайте се за Vitónica

Много от тях са храни, особено месо и закуски съдържащ добавката наречена мононатриев глутамат (Със сигурност звучи като вас, защото е един от най-известните, можете да го видите на опаковката като E-621). Това е ароматизатор, известен още като пети вкус, китайска сол или умами.

Е, това е и една от добавките, които са били подложени на повече изследвания, всъщност у нас Исус Фернандес-Тресгерес, от Катедрата по физиология на Медицинския факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид, извърши няколко проучвания с плъхове преди няколко години, с резултати, които съм сигурен, че ще бъдат много полезни за тези, които мислят за диета.

Причината е в това, това добавка повишен апетит на плъховете, които са го консумирали до a 40% и обяснението, което действа върху невроните в област, в която са центрирани механизмите за инхибиране на апетита, т.е. когато се консумира, Чувство за пълнота.

Така че сега знаете, ако мислите за диета и не можете да успокоите апетита си, вече имате още една причина да започнете да четете етикетите на храните.

Споделете Внимавайте, мононатриевият глутамат може да увеличи апетита с до 40%