качества

Говоренето за здраве означава да се говори за достатъчна консумация на вода. Въпреки че има много възможности за покриване на приема на течности при хора (мляко, зеленчукови напитки на основата на соя, овес или бадеми, кафе, настойки, сокове, безалкохолни напитки ...), водата е и ще бъде напитката по избор par excellence (с изключение на новородени, където ще има кърма).

Водата, най-важното хранително вещество за живота

Водата е основният компонент на човешкото тяло и представлява около 60% от общото тегло при възрастни. В мозъка и мускулите той представлява до 75%, а в кръвта - до 81%. От друга страна, той е в мастната тъкан (резервна мазнина), където се намира в по-нисък процент, около 20%.
Толкова е важно, че едва можем да оцелеем няколко дни, без да пием вода, от друга страна бихме могли да издържим няколко седмици, без да ядем храна.

Хранителна препоръка за прием на течности

Често не се придава на хидратацията значението, което има. Опитваме се да се храним здравословно, но често се пие около 2 литра вода на ден, особено през зимата. Тази препоръка включва и храни, богати на вода като супи, бульони, плодове или зеленчуци. Следователно, когато говорим за 8-10 чаши вода дневно какво трябва да бъдем добре хидратирани, трябва да вземем предвид приноса на водата от храната. Останалите напитки също допринасят за хидратацията, но трябва да вземем предвид някои проблеми:

- The мляко, В допълнение към водата, той осигурява протеини, наситени мазнини (поради тази причина за възрастни се препоръчват полумаслени или обезмаслени мазнини), лактоза, витамини (B2, витамин D, A) и минерал калций.

- The сокове, Винаги се препоръчва те да бъдат натурални (те също така ще осигуряват вода, витамини и захари като фруктоза) и ако понякога избираме пакетирани сокове (случайна консумация), трябва да се опитаме да придобием тези, които посочват „без добавена захар“.

- Относно освежителни напитки, Те се считат за случайна консумация, тъй като обикновено осигуряват голямо количество прости захари и добавки.

Освен това фактори като количеството течности за пиене също ще повлияят на тази препоръка. физическа дейност правим (колкото повече спорт, толкова повече нужда от вода), толкова външна температура (в гореща среда трябва да пием повече вода) или индивидуални физиологични състояния (имаме нужда от повече вода, когато имаме треска или диария или в случай на жени по време на бременност и кърмене).

Освен това не можем да пренебрегваме правилната си хидратация в моменти, когато изпълняваме физически или умствени дейности тъй като намаляването на нивото на водата води до главоболие, замаяност, липса на концентрация и умора. Ето защо е много важно да пиете вода, когато тренирате, когато е много горещо, когато работите или учите или друга дейност, която изисква концентрация (като шофиране).

Митове около водата

Най-доброто решение е да пиете вода през целия ден, дори по време на хранене. Има редица митове за консумацията на вода, които могат да повлияят на приема ви:

Мит 1: погрешното убеждение, че пиенето на вода по време на хранене ви прави по-дебели и че не е здравословно, но истината е, че водата осигурява нула калории, така че е един от многото митове за храната. Ето защо пиенето на вода с основните хранения може да ви помогне да постигнете ежедневните си цели по хидратация.

Мит 2: Друго от широко разпространените вярвания е това тялото ви казва кога да пиете вода. Но истината е, че добра препоръка е да не чакате, докато сте жадни за пиене, тъй като „жаждата“ е защитен механизъм, който ни предупреждава, че тялото започва да се дехидратира. Така че не трябва да чакаме тялото да „предупреждава“, а да пием през целия ден.

Мит 3: Възможно е това лято да се преместите на място, където водата няма същия вкус като тази, идваща от чешмата у дома. Друго убеждение е, че твърдите води са нездравословни Но въпреки че трябва да се признае, че от органолептична гледна точка (вкус, цвят, прозрачност) някои води могат да създадат отхвърляне, твърдите води съдържат повече минерали от меките води, особено калций и магнезий. Следователно, докато водата е направена за пиене, тя е подходяща за консумация от човека. Друг е въпросът, че ни харесва горе-долу.

Ако решите да изберете бутилирана вода, добра препоръка е тя да е с ниско съдържание на натрий, тъй като това е минерал, който в излишък може да причини повишаване на кръвното налягане и че преди всичко ние вече сме склонни да консумираме прекомерно ежедневно чрез други храни и напитки.

Не забравяйте ... вода, или кранче, или бутилирано, минимум два литра на ден и през целия ден.

http://www.europeanhydrationinstitute.org/es/

Публикувано на 27 юни 2017 г. в Aizea, Хранене