Свят ... Здравейте всички!

всичко

Гугъл изображение

Високото разпространение на затлъстяването при децата е глобален здравен проблем. Затлъстяването при деца и юноши може да доведе до хипертония, диабет, дислипидемия, хронично възпаление и хиперинсулинемия (повишени нива на инсулин в циркулиращата кръв) и метаболитен синдром, докато децата растат в зряла възраст, и нарастващи здравословни проблеми.

За съжаление, здравната статистика ни казва това Глобалното разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването при деца на възраст 0-5 години през 1990 г. е 4,2%, през 2010 г. 6,7% и Световна здравна организация (СЗО) изчисли, че в 2020 г. ще бъде 9,1%. В Испания, според данни от Проучване на Аладин проведено между 2010 и 2011 г. при испански момчета и момичета на възраст между 6 и 9 години и с помощта на графиките за растеж на СЗО, разпространението на затлъстяването е 18,3%. The Проучване на Аладино 2015, Произведено в момчета и момичета на възраст между 6 и 9 години са установили, че разпространението на наднорменото тегло е 23,2% (22,4% при момчетата и 23,9% при момичетата). Разпространението на затлъстяването е 18,1%, като се използват стандартите за растеж на СЗО.

Сред основните фактори, обуславящи детското затлъстяване, са:

Гугъл изображение

  • Заседнал начин на живот, заедно с излишния енергиен прием
  • Дисбаланс на калоричния профил на диетата и спазването на диети с по-лошо качество
  • Неадекватна закуска или потискане на закуската
  • Липса на кърмене
  • Наднорменото тегло при родителите.
  • Високо тегло при раждане (повече от 3500 g)
  • Спи по-малко часове
  • Ниска консумация на плодове и зеленчуци
  • Имайте телевизор, компютър или видео игри в стаята си
  • Гледане на телевизия повече от 2 часа на ден

Други интересни резултати, получени в проучването ALADINO, е профилът на закуската. (Фигури 2 и 3)

Фигура 2. Храна, включена в закуската на ученика в деня на проучването ALADINO

Храните, включени в закуската в този ден от проучването, са за предпочитане

Фигура 3. Конфигурация на закуската в деня на проучването ALADINO

На фигура 3 можем да видим, че: 3.3% от децата са посочили, че са закусили млечни продукти със сладкиши и само едно 2,8% са закусили качествено, включително поне една млечна, една зърнена култура и един плод във вашата закуска.

Както виждаме, сладкишите и зърнените храни за закуска са основните енергийни „спътници“ в детската закуска. Следователно трябва да подсилим някои диетични препоръки за насърчаване на оптимален растеж и развитие при деца и юноши.

Кисело мляко: ценен инструмент за подобряване на здравето на децата

Гугъл изображение

Киселото мляко е храна, която предлага важни ползи за нашето здраве и честата му консумация може да допринесе за подобряване на качеството на диетата и метаболитния профил при децата, особено нивата на инсулин.

И диабетът тип 2 при деца и юноши е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Консумация на млечните продукти могат да упражняват защитен ефект срещу развитието на сърдечно-съдови заболявания. Ето защо целта на HELENA STUDY 2.9 (Здравословен начин на живот в Европа за хранене в юношеска възраст) Анализът е извършен, за да се изследва връзката между консумацията на млечни продукти и рисковите фактори за ССЗ в извадка от юноши (възрастови граници, 12,5-17,5 години) от 8 европейски града Атина (Гърция), Дортмунд (Германия), Гент (Белгия) ), Лил (Франция), Рим (Италия), Стокхолм (Швеция), Виена (Австрия) и Сарагоса (Испания).

Консумацията на кисело мляко и други млечни продукти в наблюдателни проучвания е свързани с по-нисък риск от наддаване на тегло и затлъстяване, както и ССЗ, и тези констатации отчасти се подкрепят от рандомизирани проучвания 7-8

Въпреки опасенията и фалшивите митове, че млечните продукти могат да допринесат за затлъстяването при деца, научните доказателства подкрепят нулева или обратна връзка между млякото или млечните продукти и показателите за затлъстяване.

Доказано е също, че млечните продукти имат антихипертензивен ефект в резултат на уникалните протеини и пептиди, които те съдържат (ангиотензин конвертиращ ензим). Децата, които консумират повече млечни продукти в началото на живота (възрастов диапазон, 18-59 месеца) 10 имат по-ниско кръвно налягане в средното детство и ранна юношеска възраст.

Млечната мазнина увеличава липопротеините с висока плътност (HDL), за които се смята, че предпазват от ССЗ, а някои от наситените мазнини в млечната мазнина имат неутрален ефект върху липопротеините с ниска плътност (LDL), които са признат рисков фактор.

Консумацията на млечни продукти е свързана с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), намаляване на дебелината на кожните гънки и по-ниска обиколка на талията, т.е. съставът на тялото остава в рамките на очакваните граници според възрастта, пола и височината. (Фигури 4,5 и 6)

Фигура 4: Връзка между z-резултата на индекса на телесна маса и консумацията на млечни продукти (g/ден) при юноши и девойки (12,5-17,5 години) от 8 европейски града, участващи в изследването на храненето в юношеска възраст 2 .

Фигура 5: Връзка между сумата на дебелината на кожните гънки (mm) и консумацията на млечни продукти (g/ден) при подрастващи момчета и момичета (12,5-17,5 години) от 8 европейски града, участващи в изследването на храненето в юношеска възраст 2 .

Фигура 6: Връзка между обиколката на талията (cm) и консумацията на млечни продукти (g/d) при юноши (12,5-17,5 години) момчета и момичета от 8 европейски града, които участват в здравословен начин на живот в Изследването на храненето в юношеска възраст 2

Следователно можем да заключим, че:

Важно е децата и юношите да консумират и предпочитат консумацията на млечни продукти пред сладки напитки, тъй като тези напитки генерират:

Киселото мляко е маркер за здравословна диета, тъй като това е храна с високо съдържание на хранителни вещества и ниска енергия. Това е храна с важни ползи за здравето на децата и юношите, включително намаляване на затлъстяването и сърдечно-съдовия риск.

Не забравяй,

Съживете вкуса и здравето.