Алергени:
Мляко, глутен, яйца.
Хранителна стойност:
10 порции
Количество на пропорция:
Калории 231.9
Мазнини 13,7 g
Холестерол 43,2 mg
Натрий 122,6 mg
Калий 147,8 mg
Общо въглехидрати 26,5 g
Фибри 1,7 g
Захари 14 g
Протеин 3,5 g
Добро утро мили хора! Днес се връщам с рецепта за любителите на шоколада Also Приготвя се също много лесно, без фурна или нещо друго! Тази рецепта е идеална за рожден ден И можете да го направите с най-малките, те ще се радват да намажат вафлите с шоколадовия крем 🙂
Аз съм французин и преди пристигането си в Испания никога не бях виждал вафли. Това е много традиционен продукт и тези, които съм купил, се произвеждат В Саламанка. Това е вид вафла със захар, яйца и брашно, кръгла форма и приблизително 24 см в диаметър, много фина и крехка. Това напомня малко на бисквитката в Kit-Kat, ако сте запознати с известния шоколадов блок ... Във Франция не мисля, че има еквивалент. Може да се сравни с «ostie» или «gaufrette», но те не са толкова големи и поради тази причина предлагам да ги замените с крепчета. Вафлите в началото са много хрупкави, но с контакта на шоколадовия крем омекват. И как е утре във Франция полилей (партито на креп) моите френски приятели няма да имат оправдание да се осмелят да приготвят тази рецепта и да получат вкусна «Gâteau de crêpes»!
За пълнежа импровизирах рецепта за крем от тъмен шоколад, който е близък до крем, но обогатен със сметана и масло и без яйца. Можете също така да ги замените с нутела, но аз предпочитам по-малко сладък резултат 🙂
И ще видите. моят шоколадов крем е толкова богат, че можете да го сервирате и в чаши, придружен с маслени бисквитки.
- 10 вафли саламанка или 10 крепчета (рецепта тук)
- 300 мл пълномаслено мляко
- 200 мл сметана за разбиване
- 50гр захар
- 40гр царевица
- 40g чисто какао на прах
- 50g 70% тъмен шоколад
- 1 C.S. екстракт от ванилия
- 25g несолено масло
- 1 щипка сол
- парчета бисквитка за украса
Пригответе шоколадов крем. Поставете сметаната, млякото, захарта, царевицата, какаото, солта, ванилията и нарязания шоколад в голяма тенджера. Загрейте на умерен огън, като разбърквате, така че праховете да се разтворят и шоколадът да се разтопи малко по малко.
След няколко минути кремът започва да се сгъстява. Свалете тенджерата от огъня и добавете маслото. Разбъркайте, за да се интегрира, и смесете с миксер за отстраняване на бучки.
Сега за сглобете тортата, поставете вафла в дъното на подвижна форма и намажете с тънък слой крем. Продължете така, докато вафлите свършат и покрийте цялата торта с останалата част от крема. Украсете с парчета бисквитки и ги запазете в хладилника.
Bonjour les gourmands! Aujourd’hui je reviens avec a recette pour les amateurs de chocolat 😉 Elle също е très easy à preparer et sans cuisson! Cette recette est parfaite pour un anniversaire et vous pourrez la faire avec vos enfants, ils vont adorer tartiner les crêpes avec la crème au chocolat 🙂
Avant de come vivre en Espagne je n’avais jamais vu d '»вафли» de ma vie. Това е продукт на très tradianel et celles, който се произвежда от Salamanque. Това е вид гафрети faites avec du sucre, des oeufs et de la farine, с форма кръгъл et d’environ 24 см в диаметър, très minces et fragiles. Изкачиха ме до гафретите à l’intérieur d’un Kit-Kat, прословутото барче шоколад ... Във Франция не мислят, че това е еквивалент. Изливането се сравнява с "ostie" или с "gaufrette", повече от малко и в миналото на велики и c'est pour cette raison, които предлагате да ги замените par des crep. Les gaufrettes са три crustilantes au дебют, повечето от които ramollissent au contact de la crème au chocolat. Comme c’est bientôt la Chandeleur en France (la fête des crêpes) месец amis français n’ont aucune извинение за подготвител cette recette и получаване на деликатес „gâteau de crêpes“!
J’ai, където импровизирах рецепта за crème de chocolat noir, която би била сближаване на десерт с крем, mais enrichie avec de la crème et du beurre, et sans oeufs. Vous pouvez също го заменя с nutella, mais je préfère un résultat moins sucré 🙂
Vous verrez, ma crème au chocolat est tellement bonne que vous pouvez même la обслужващ dans de petites verrines, accompagnée de sablés au beurre 🙂
- 10 гауфрети от Саламанка или 10 крепчета (recette ici)
- 300 мл мляко
- 200мл крем крем от флерета
- 50g сукре
- 40гр царевица
- 40g какао и подчерта не носещи сукре
- 50g шоколад noir à 70%
- 1 C.S. d’ex Portrait de vanille
- 25g beurre doux
- 1 pincée de sel
- morceaux de бисквити сипете décorer
Подготвител la crème au chocolat. Mettez la crème, le lait, le sucre, la maïzena, le kakao, le sel, la vanille et le chocolat haché dans un grande casserole. Chauffer à feu moyen en remuant pour que poudre разтворител et that le chocolat fonde petit à petit. След тези минути кремът започва à épaissir. Отстранете гювеча и приготвянето на beurre. Mélanger за измиване на смесител и смесител с миксер за удължаване за елиминиране на дребно.
Поддържане, изливане на асемблер на летище, mettre une gaufrette/creê au fond d'un сменяем мул, и tartiner d'une изискан диван за крем. Продължете comme ceci jusqu’à ce que vous finissiez les gaufrettes/crêpe, et recouvrez le gâteau entier avec le de la crème. Décorez avec des morceaux de biscuits et réservez au frais.
Ако харесвате моите рецепти, можете да ме следвате тук:
другият ми блог Cuisine en Scène (на френски),
Instagram (добавете хаштаг #tarthelemy и се идентифицирайте с @tarthelemy, ако направите една от моите рецепти)
Текстовете и снимките са собственост на Tarthélémy, благодаря, че не използвате без разрешение.