Екипът на El Comidista и някои поканени експерти препоръчват девет марки вкусни бисквитки, приготвени с висококачествени съставки. Истинският маслен вкус не заблуждава.

Бавното ядене на вкусна бисквитка, приготвена с естествени съставки, точното количество захар, може би малко шоколад и кафе или чай, които да я придружават, е едно от най-големите удоволствия в живота. Говоря за онези бисквитки, които макар да се предлагат в опаковка или консерва, имат вкус, сякаш някой ги е приготвил с любов специално за вас и са без палмова мазнина.

които

Тъй като бисквитираме, тяхното нещо е да го направят правилно, помолихме комисия от експерти да ни помогне да изберем вкусни закуски, които да позволят приемането на калории да се компенсира с въздишки на удоволствие. Те не са най-евтините бисквитки в света, нито са предназначени да свалят цялата кутия при атака на червеи: наслаждавайте им се бавно, вкусвайте ги и - най-важното - ги скривайте там, където хората, с които живеете, не могат да ви ги откраднат. Моля.

Любимият ни критик към храната, Jordi Luque, ни разказва за любимите си бисквитки с език, който е 100% без послевкус. „От супермаркета единствените, които харесвам, са бисквитките на Núria. Освен че са призовани на братовчед ми, те не носят палмово масло ”, той има неоспоримия критерий, който го характеризира. „Съставките приличат на истински неща, които може да имате във вашата килера, а вкусът им е като къщички. Не искам повече ". Ако търсите малко по-усъвършенствана версия за семейни тържества и партита за съхранение, те имат някои много апетитни асортименти: шоколадовият е идеален за придружаване на кафе. Цена: Нурия, около 3 евро кутия от 730 g. Продава се в супермаркети и големи магазини.

Микел Лопес Итурриага, когото със сигурност ще познавате като свой любим лидер, също отдели време да препоръча бисквитките, които харесва. „Не съм голям ядец на бисквитки и ако ме познаваше, Ditto Monster щеше да се смути да има фен като мен. Има обаче някои, които ме карат да изляза от въздържанието си от бисквитките: Paul & Pippa's. Първо, защото от тях се получават много солени сортове, които харесвам повече от сладките; второ, защото те наистина вкусват това, което обещават пакетите, а не аромати на храна Quimicefa; и трето, тъй като са изключително фини, така че да се насладите на вкуса докрай, без да се налага да се омокряте “, казва той. Не мога да се съглася повече: тези със сирене пармезан или тези с Оливада са като да им сложите пода. Доматните биха ги квалифицирали директно като обществена опасност, трябва да положите титанични усилия, за да не извадите целия пакет и да изтичате до магазина за още. Цена: около 3,75 евро за опаковка от 100 g. Продава се в гурме магазини и във вашия онлайн магазин.

Нашият сътрудник Ракел Пинейро не иска да пропусне възможността да ни препоръча страхотния Maruxas de nata, за който тя вече ни каза преди малко. "Ами не, бисквитката никога няма да бъде лека като ябълка, каквото и да получим, но щом това се приеме, по-добре е да изберете най-добрите възможни бисквитки, на които да се наслаждавате без вина и драма", казва той, като разбива бисквитки с пляскаща буза. "Maruxas de nata са идеални за това: малки занаятчийски деликатеси, съставени от пшенично брашно, тръстикова захар и сметана, всички органични." Злобно и закачащо дупе. Цена: около € 5,50 кутия от 200 g. Ето списък на точките за продажба.

Когато говорим за качествени сладкиши, трябва да се обърнем към властите. Ето защо потърсихме Пам от блога на Uno de Dos за любимата й справка. След като се замисли малко - защото неговото нещо е да пече бисквитки, а не да ги купува направени - той препоръча саблетата с маково семе, сусам и лули от Bonne Mamain, които понякога купува във Франция. „Защото те имат вкус на добро масло и изглеждат много селски. Те оставят много добър послевкус и ако ви омръзне с бетон, останалите вкусове, които имат, също са много интересни ”. Абонирам го, въздъхвайки, докато си спомням шоколадовите и карамелените, които си купувам от време на време в Carrefour de Bourg-Madame. Цена: около 3 € за опаковката от 150 g. Ако искате да ги направите у дома, ето версията на Пам.

Жорди Луке се връща към обвинението с предложение, което може да го накара да загуби репутацията и работата си едновременно. Но тъй като всички ние имаме удоволствия и бисквитките с меко тесто имат достатъчно фенове, за да бъдат пуснати на пазара в САЩ, споделям го с вас. „Имам отклонение, което ме тласка да консумирам бисквитки на Pans & Company“, признава той, докато влиза в раздела „критици на храните“ на Infojobs. „Харесвам бели с шоколадов чипс, особено когато тестото е донякъде сурово и меко. Сериозна съм, знам. Може би един ден той ще ме лекува ". Цена: Консултирайте се на местно ниво. Продава се в тигани и фирмени магазини (разбира се).

Без да съм особено резачка на бисквитки, имам много лудо меко място за всички разновидности на бисквитките Jules Destrooper. Те имат вкус на бисквитките, които баба ви би приготвила, ако беше белгийка и имаше масло, което има вкус на сурово мляко и радост на живо. Изглежда, че са родени в Белгия в края на 19-ти век, когато колониален търговец, от когото са взели името си, е направил много сладки рецепти, съчетаващи подправките, които е внасял, с висококачествени местни съставки. Те имат малки разновидности и нито една не е дефектна: от хрупкавите вафли до спекулусите, през флорентинските - които са почти бонбони - или хрупкавите деликатеси с джинджифил. Някои издания се предлагат в калаени кутии, които добавят допълнителна стойност. Цена: 100 г вафли с масло започват от около 3 евро. Те могат да бъдат закупени в гурме магазини - физически и онлайн - или в гурме клуба El Corte Inglés.

Продължаваме с добре информирани източници за света на занаятчийските продукти. В случая с Xabier de la Maza, партньор на пекарна Donostiarra The Loaf. „Ореховите бисквитки, които Жорди Рафел прави в сладкарница La Lionesa de Sort, са деликатес“, казва ни той, докато очите му се променят малко, като си спомня този вкус. „Вълшебството за такова чудо, освен добрата ръка, са орехите от ореха„ Палареса “и„ Рибагозана “. Наистина е удоволствие да се сложи край, защото докато човек го осъзнае, цялата кутия с бисквитки може да е останала между гърдите и гърба “. Какво ще кажете за "когато правите поп няма спирка" за цял живот, да тръгваме. Цена: € 7,50 за опаковка от 300 g, 9 за опаковка ½ k.

Вафла със сироп

Поради неговата привързаност към доброто масло и любовта му към добрата храна, помолихме нашия главен производител на сирене Luc Talbordet от Fromagerie Can Luc да участва в тази селекция. Неговата препоръка беше доста обща, но не по-малко точна: вафлите със сироп, известни също като стропвафели (ако искате да знаете как се произнася, ето). Според Уикипедия те са родени, когато „хлебарят в Гауда направи бисквитка с всички остатъци трохи и подправки и след това я напълни с карамелен сироп“. Там те обикновено се сервират с чаша кафе, чай или шоколад и ако ги сложите отгоре като капак, сиропът се разтапя и те са меки и вкусни. Те се продават под много различни марки в супермаркети, универсални магазини и магазини като Tiger: вижте съставките, уверете се, че имат само брашно, масло, кафява захар, мая, мляко и яйца и ги вземете.

„От цялото разнообразие на френски сладкиши с бисквити, тези от La Mére Poulard са ми любими заради страхотното им съотношение цена-качество“, казва Естебан Челентано от консервната фабрика и консервната фабрика Al Gra. „Този, който взема тортата, е френско масло с едно докосване на сол, сладко и солено едновременно, с недвусмислен вкус, който ви пренася в Бретан. Освен това, посочва той, тъй като са от фино тесто, те са много леки на небцето, деликатни и много апетитни, дори ако не сте много любители на сладкото. Те също отиват в метални кутии, които ще зарадват фетишистите на кутиите (съществуват, доказателството е, че аз съм един от тях). Цена: от 2,70 случая 125 g. Продава се в гурме магазини и на уебсайта на марката.