Той има предимството, че е подходящ за всички хора: тези, които имат вегетарианска диета и търсят растителни протеинови разтвори, хора алергични към храни като глутен или пациенти с диабет.

консумацията

Според американската федерация по ориза (USA Rice) това зърно е най-популярно с приноса си на енергия, въглехидрати, протеини, фибри, витамини и минерали, включително фолиева киселина, желязо, цинк и полезни антиоксиданти.

„В Коста Рика обогатеният бял ориз е обогатен с фолиева киселина, витамин В, от който тялото се нуждае, за да образува нови клетки и който помага да се предпазят бебетата срещу вродени дефекти“, каза диетологът Мелания Чево Хранителни консултации.

Освен това, ако човек е спортист или тренира ежедневно, оризът е чудесен съюзник, тъй като е съставен от сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно и осигуряват енергия, която допринася за физическата активност.

"В Коста Рика обогатеният бял ориз е обогатен с фолиева киселина, витамин от група В, от който тялото се нуждае, за да образува нови клетки, което помага да се предпази бебето срещу вродени дефекти", посочи той. Чево.

Помага за контрол на теглото

Това зърно играе важна роля в контрола на теглото, тъй като яденето на ориз предизвиква производството на серотонин в мозъка, който помага за регулиране и подобряване на настроението и поддържа апетита под контрол.

Всяка порция от ½ чаша има само 100 калории. Според проучването на Националната здравна и хранителна експертиза (NHANES) (2005-2010), децата, които ядат ориз, имат по-добра диета и консумират по-големи количества хранителни вещества.

„Това е здравословна храна за най-малките, защото оризът няма холестерол. Той е с ниско съдържание на мазнини, натрий и не съдържа пурини. Той е много поносим и има стягащи свойства, поради което помага за регулиране на движението на червата “, добави той. Чево.

Потребителите предпочитат традиционния бял ориз

На регионално ниво традиционният бял ориз е този, който се консумира най-много и то не само поради ниската си цена, а защото може да се приготви по хиляди начини и се харесва както на възрастни, така и на деца. Може да се готви с различни подправки, да се смесва с други храни и дори да се приготвят напитки.

Дългите зърна ориз работят добре в супи, предястия, гарнитури и салати. Средните и малките работят добре в ризото, оризов пудинг, суши и други азиатски ястия.

Друг важен момент е, че вареният ориз може да се съхранява в хладилник, в компактен съд, в продължение на три до пет дни и може да се замразява до 6 месеца. Така че няма повече оправдания да приготвите вкусен ориз и да го запазите, за да поддържате пълноценна дневна диета.

„Независимо дали става въпрос за подобряване на храненето и това на семейството, отслабване, повишаване на енергийното ниво, поддържане на добро настроение или просто за да се насладите на гало пинто, оризът има способността да отговори на очакванията на по-взискателните вкусове и да приеме грижи за тялото си едновременно ”, заключи той Чево.