MNA, изследването, което оценява състоянието на възрастните хора, обикновено не се провежда при влизане в център и, ако е, няма адекватно проследяване

@ agdiosdado1 Мадрид Актуализирано: 02.07.2018 11: 23ч

възрастните

Свързани новини

Недохранването е често срещан проблем на всички нива на първичната помощ. Честотата му в болниците, според проучване на болничното хранене, е 40% и в резиденции за възрастни хора надвишава 60 процента. Това е и най-голямата и най-честа причина за инвалидност сред възрастното население, живеещо у дома или в институции, според изследване, проведено от Испанското дружество за парентерално и ентерално хранене.

Фокусирайки се върху последното, профилът на възрастните хора, които живеят в жилище, е много различен от този, който живее в дома им. "Те са склонни да бъдат по-крехки, с много различни нужди и средна възраст, която е близо 90 години," казва той Алваро Куенлас, лекар и президент на Асоциацията на компаниите за зависими услуги (AESTE).

Също така е a много разнороден колектив, където е трудно да се установят общи насоки. „Шокиращо е да видиш как има някои танци, карти за игра, а други, от друга страна, на легло или в инвалидна количка“, казва той Ана Изабел Родригес, Изследовател в катедрата по хранене в университета в Гранада. Следователно нито нуждите, нито диетата, която трябва да приемат, няма да имат единен модел.

Съществува мит и погрешно убеждение, че възрастните хора не трябва да приемат толкова много протеини, когато реалността е обратната. «Те не се нуждаят от толкова много енергия, това е вярно, но е препоръчително да ги вземат 1,5 грама протеин за всеки килограм тегло", се посочва Магда Карлас, Доктор в катедрата по хранене на клиника „Евгин“.

В момента 420 гериатри са активни в общественото здраве - според последните данни на Испанското гериатрично дружество

Изследването на възрастта и живота потвърждава, че клиничната сложност на състоянието на възрастните хора в изобилие е техният хранителен статус. «Наркотиците имат голямо влияние върху диетата, тъй като те влошават храната по-лошо, освен че генерират лош апетит ", потвърждава Алваро Куенлас. По същия начин „в тези възрасти преглъщането - преминаването на храната от устата към фаринкса и след това към хранопровода - е по-лошо, защото те дъвчат лошо“, добавя Ана Изабел Родригес.

От първия ден

Според здравния модел на хората, приети в жилищни центрове (изготвен от Възраст и живот), 54,5% от възрастните хора страдат от недохранване или те са изложени на риск да го пострадат, когато започнат да живеят в институция. Обикновено, за да се измери нивото на здравето на възрастните хора, се извършва проучване през първите дни, когато те пристигнат в резиденцията: MNA (Мини хранителна оценка), приета като един от най-добрите показатели за оценка на състоянието на възрастните хора. "Това дава приблизителна оценка, но не трябва да бъде единственото нещо, което се извършва, тъй като е необходимо да се направи и биохимично проучване", казва той Роза Лопес, Заместник-секретар на Испанското дружество по гериатрия и геронтология (SEGG).

Това е въпросник, проведен от здравния персонал, който се състои от две части: a скрининг –С седем въпроса– и оценка, което се извършва само ако горното е било положително. Общият резултат, по-голям или равен на 24, показва, че пациентът има добър хранителен статус; между 17 и 23,5, изследваното лице би било изложено на риск от недохранване и ако резултатът е по-малък от 17, възрастното лице има недохранване с калории и протеини. Което се превръща в необходима намеса.

Само удоволствие

Проблемът възниква, когато тези оценки не се извършват или не се повтарят често при пациенти, какъвто е случаят в повечето случаи. «MNA трябва да се извърши задължителен когато пристигнат в резиденцията и поне го повтарят на всеки три месеца, за да наблюдават възрастните хора, особено тези с проблеми с индекса на телесна маса ", настоява Лопес.

Гериатърът също съобщава, че „недохранването може да дойде по две причини: по подразбиране, което се нарича недохранване, и от излишък, който е известен като затлъстяване“. Този последен случай се насърчава чрез преяждане и това е мястото, където диетата, която имат в тези институции, играе роля. «Невъзможно е да се създаде общо менюn на държавно ниво, защото хората не ядат същите неща в Билбао, както в Севиля например. Вярвам, че храната трябва да е богата и че не може да бъде твърде далеч от това, което са свикнали да ядат. Не трябва да забравяме, че това е единственото удоволствие, което им е останало “, казва Куенлас.

Диетата, следователно, «трябва да е здравословно и преди всичко приятно. Не е лесно, но трябва да има добър вкус и да избягва да бъде монотонен ”, настоява Магда Карлас. Тези експерти също застъпват идеята, че храната не е много нова за възрастните хора. "Те не разбират от" мода ", така че ще трябва да имат превъзпитание за храна, за да знаят новите продукти, които ще ядат", казва Ана Изабел Родригес.

Роза Лопес дава още една идея: «Всички ястия трябва да се сервират десертни чинии, така че възрастните хора да видят, че порцията не е малка. Презентацията трябва да бъде внимателна и богата на цветови вариации ».

Оценки и контрол

Адекватен брой контроли при възрастните хора е голямата празнота на много испански резиденции. «Необходими са повече оценки че те определят нивото на хранене, което имат, също както е много важно да има специалист във всяка институция, който да контролира менютата “, казва д-р Алваро Куенлас. «Има моменти, когато възрастните хора не могат да се оплакват от здравето си, което е много тъжно. Поради тази причина по-изчерпателното наблюдение би било едно от най-добрите решения “, продължава Карлас.

Това не е необратима ситуация, „Защото всичко се подобрява, ако се направят необходимите корекции. В момента, в който диетата се промени, възрастните хора се развиват благоприятно. Не мислете, че те са последните дни от живота ви. Трябва да се бием, защото те са най-добрите », настоява Роза Лопес.

Станете наясно

Испания е втората най-стара държава на света в рамките на ОИСР (само зад Япония), със средна възраст 83 години. „Казва се, че ще бъдем резиденция на Европа“, казва изследователят Родригес. „Вярно или не, реалността е, че възрастните хора не трябва да се третират като отделна група; те са това, което ще бъдем утре и следователно трябва да се повиши осведомеността “, продължава той.

В момента има 6 400 педиатри активен (данни от Министерството на здравеопазването), пред 420 гериатърs в публичната услуга –840, ако се добавят тези в частния сектор–. Тревожна цифра в сравнение с близо седем милиона възрастни живеещи днес в Испания (диапазон, който варира от 70 до 100 години). «Малко са средствата за възрастните хора, които ежедневно изискват конкретни грижи. Има повече педиатри, отколкото гериатри и това е грешка, защото живеем все по-дълго и по-дълго “, казва Магда Карлас.

Търсенето на здраве на зависимите хора нараства, тъй като не се появяват повече специалисти в тази област. «Младите хора предпочитат да работят повече с деца че при възрастните хора и това е начин на мислене, че всички трябва да се опитаме да се променим ”, продължава Ана Изабел Родригес, която като университетски професор живее с този манталитет сред класните стаи. «Възрастните хора са много уязвими хора и мисля, че за тях се грижат зле, много забравен », Заключава Родригес.

Адаптиране към средиземноморската диета

Храненето играе решаваща роля за развитието на слабост. Изследователи от Университетския колеж в Лондон, Обединеното кралство, отбелязват в проучване, че средиземноморската диета може да помогне на възрастните хора поддържайте мускулната сила, активност, тегло и енергийни нива.

За да реши проблемите с недохранването в резиденциите, гериатърът Роза Лопес се застъпва за промяна на храните, които възрастните хора ядат, за да ги адаптират към средиземноморския режим на хранене. Той също така избира внимателно представяне с храната, както и вариация на цветовете. „Препоръчително е да се хранят в десертни чинии, така че порцията да не го вижда толкова малка“, прицелвам се.

Сред промените, които той препоръчва, са:

—Заменете белия хляб, картофите и ориза (всички с висок гликемичен индекс) с хляб и кафяв ориз

—Използвайте зехтин (есенциален), особено суров, когато можете

—Включете салати в менюто

—Увеличете консумацията на зеленчуци и риба

—Яжте три парчета плодове на ден (в идеалния случай за десерт). Те не трябва да бъдат замествани с кисели млека, въпреки че последните трябва да се приемат за лека закуска

—Заменете пълнозърнести бисквитки за сладкишите

—Включете повече бобови култури, като бавно приготвени и варени, както и яйца, както в омлет, така и в пържено яйце

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Теми

  • ОИСР
  • Япония
  • Севиля
  • Испания (държава)
  • Европа
  • Билбао
  • Средиземноморска диета
  • Домове за стари хора
  • Пенсионери
Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре