The Метод Whole30 предлага ограничаване на определени групи храни, които според диетолозите Мелиса Хартвиг Y. Далас хартвиг, може да наруши телесния състав, здравето и качеството на живот.

метод

След приключване на 30-дневния период, който продължава метода, те обясняват, че забранените храни могат постепенно да бъдат включени, за да се оцени ефектът, който имат върху тялото.

Една от не подлежащите на договаряне основи на метода Whole30 е, че той трябва да се спазва „стриктно“, тъй като никакви оправдания, изключения или прищявки не са валидни за авторите.

„Ако включите правило, винаги препоръчваме да стартирате Whole30 от нулата“.

Правила Whole30

Авторите потвърждават, че някои храни влошават здравето, така че в тяхното предложение са включени следните ограничения:

Причини да забравите някои храни

- Добавена захар. Според авторите той увеличава преяждането за удоволствие и възнаграждава мозъчните вериги. "Прекомерната консумация води до хормонална и метаболитна дисрегулация, която възпалява тялото и благоприятства нарушения като инсулинова резистентност, диабет и затлъстяване", уточняват авторите.

- Алкохол. Авторите заявяват, че затруднява тялото ефективно да контролира нивата на кръвната захар и директно засилва промените в чревния защитен слой, което допринася за появата на чревна пропускливост, генерирайки възпаление, което започва в червата, но което преминава към която и да е част на тялото.

- Зърнените култури. Те насърчават прекомерната консумация, което генерира хормонални и метаболитни промени. В допълнение, те съдържат възпалителни протеини като глутен и ферментиращи въглехидрати, които могат да причинят дисбаланс на чревните бактерии и да причинят възпаление в тялото. Те също така съдържат така наречените антинутриенти, които правят тялото неспособно да се възползва от калция, магнезия и цинка, присъстващи в същите тези зърнени култури.

- Млечните продукти получено от краве, овче и козе мляко съдържа фактори, предназначени да помогнат на новородените бозайници да растат бързо, които не са полезни за възрастен. Въглехидратната част на млякото заедно с неговите протеини произвеждат висока реакция на инсулин, който може да бъде възпалителен в тялото и който освен това потенцира разстройства като затлъстяване и диабет.

Храни, разрешени в диетата

След като ограниченията са известни, авторите на метода Whole30 показват списъка с храни, които могат да се консумират.

- Плодове и зеленчуци. Те могат да се насладят изцяло.

- Относно животински протеин, предлагаме това да е органично хранено с трева месо или постно месо, чисти от мазнини в изпражненията му. Разрешени са тези от риби и черупчести, които са див и устойчив риболов; телешко, агнешко, елени, лосове или биволи; дива свиня или прасе.

- Птици като пиле, кокошка, фазан, патица или пуйка се препоръчват на свобода и се отглеждат на свобода, както и яйцата на тези животни.

- По време на метода можете дори да се насладите преработени меса като бекон, колбаси и фимбре, но ако идват от пасищни животни, хранени с органична трева. Въпросът е, че методът Whole30 ви позволява да ядете всякакви видове месо, включително преработени, стига да не съдържат захари или зърнени храни при приготвянето им.

- Между растителни мазнини които ще използваме за готвене, се открояват екстра върджин зехтинът или кокосовото масло, а като твърди мазнини препоръчват всички видове маслини, авокадо, кашу или лешници.

- Списъкът се допълва с храни, които според авторите не могат да липсват в килера като сусамово масло, каперси, сладки и дехидратирани боровинки, пилешки бульон, зеленчуци и говеждо месо, кисели краставички, консервирана сьомга, различни видове оцет, консерви риба тон, печен червен пипер или натрошен домат, наред с други.

От 27 януари «Методът Whole30. 30 дни да промените живота си ”, от Мелиса Хартвиг ​​и Далас Хартвиг ​​се продава в Испания, редактирана от Планета и на испански.