След като разберете всички ползи, които овесът може да допринесе за общото благосъстояние на тялото ви, няма да се поколебаете да го включите в диетата си.
The овесена каша Това е зърнена култура, много богата на протеини, сложни въглехидрати, фибри и ненаситени мазнини, които са полезни за намаляване на нивата на холестерола. Също така е полезно за поддържане на нивата на кръвната захар под контрол и борба със запека.
Защо овесът се превърна в модерната зърнена култура? Счита се за почти необходима храна в диетата на спортистите. И в тази на онези, които се осмеляват да се грижат за себе си и да се хранят здравословно и балансирано. В момента това е една от най-консумираните и ценени зърнени култури в света.
По-голямата част от диетолозите препоръчват редовно да се консумират овесени ядки, особено за закуска. И то е, че има хранителни и енергийни качества, които го правят подходящ за всички видове хора, деца и възрастни.
Съюзник за отслабване
Имате ли няколко излишни килограма или искате да задържите теглото? Овесените ядки могат да ви помогнат с целта ви да отслабнете, тъй като богатата на разтворими фибри има засищащ ефект. Това вещество забавя времето за изпразване на стомаха и намалява чувството на глад.
Овесените ядки могат да ни накарат да се чувстваме сити по-дълго и да намалим желанието за ядене през цялото време. Яденето на овесени ядки е начин да се избегне закуска на излишни и нездравословни храни между храненията. Освен това помага за успокояване на безпокойството от храната. Със сигурност ще задоволи апетита ви, ще ви подхрани и ще направи процеса на отслабване по-поносим.
Богат на протеини
Осигурява приблизително 12 грама протеин на 100 грама, въпреки че това не е с висока биологична стойност. С други думи, овесът не съдържа всички основни аминокиселини. Съществува обаче възможност да се приема с мляко или да се комбинира с бобови растения, за да се постигне съпоставимо качество на тези протеини с тези на месото, рибата или яйцата.
Повече свойства и ползи от овеса
Това е зърнена култура, богата на сложни въглехидрати, които бавно се усвояват и осигуряват на тялото непрекъснато снабдяване с енергия. Освен това помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни. Следователно, той е показан в случай на диабет.
Нека не забравяме, че диетичните фибри намаляват усвояването на въглехидратите, като по този начин се избягват внезапни повишения на кръвната захар. Той също така регулира трафика и предотвратява или подобрява запека. Също така това вещество благоприятства контрола на холестерола.
Както слузните вещества, така и фитостеролът авенастерол, летицинът и ненаситените мастни киселини, присъстващи в овеса, допринасят за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Следователно, тя е свързана с грижата за здравето на сърцето и профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Хората, страдащи от нарушения на храносмилателната система, могат да се възползват от противовъзпалителното, омекотяващо и защитно действие на слузните влакна върху стомашната лигавица.
Как да приемате овесени ядки
Това е много гъвкава храна, която можем да намерим както под формата на люспи, така и на трици, брашно или зърно. Общо взето, люспите се консумират със сок, мляко или зеленчукови напитки. Те също се добавят към кисело мляко, смутита, супи и салати. И от тях се правят бисквитки и обогатяват и украсяват хлябове.
Досега всички вие сте опитвали или ще искате да опитате прочутата „каша“, традиционна шотландска закуска, която е толкова силна, колкото и вкусна. Ако предпочитате, можете да използвате люспите или овесените ядки, за да приготвите някои палачинки или вкусни вафли.