Според учените, използването на риба, особено на морето, без съмнение, тъй като то е не само пълноправен заместител на месото, но също така съдържа голям брой полезни вещества за човешкото тяло.
Рибни диети
Препоръките на диетолозите казват: рибните ястия в балансирана диета трябва да присъстват поне два пъти седмично. Освен това използването на морски риби е по-силно изразено при използването на видове като сьомга, пъстърва, херинга, сардини и скумрия.
Те съдържат много омега-3 мастни киселини, които влияят благоприятно на сърцето и кръвоносните съдове, кожата и лигавиците, мускулите и нервната система.
Разбира се, ползите за рибата за здравето ще бъдат максимизирани с правилния избор и подготовка и, разбира се, комбиниране на правилното хранене с редовна физическа активност.
Херинга
Херингата съдържа много витамини, микроелементи, протеини и, следователно, незаменими аминокиселини, олеинова киселина, която помага за подобряване на сърдечно-съдовата система и възстановяване на нарушената церебрална циркулация.
Високото съдържание на протеини и ненаситени мастни киселини, витамини A, D, E, група B, PP спомага за повишаване на защитните сили на организма, укрепва имунната система и предотвратява ранната загуба на зрение.
Херингата, която се смята за истински деликатес, е особено популярна в Япония.
Ползите от тази риба и хайвер са: за повишаване нивото на хемоглобина, понижаване на кръвното налягане и подобряване на здравето на кожата. Между другото, японските жени широко използват маски от хайвер от херинга за борба с първите бръчки и стареенето на кожата.
Трябва да се внимава с херинга със заболявания на стомаха, 12-persnuka черва, бъбречни заболявания, високо кръвно налягане.
Малка морска рибка, ползите за здравето от която отдавна са доказани, а стойността й в магазините е една от най-ниските. В мойвата има много протеини, калций, полезни полиненаситени киселини, фосфор.
Съдържанието на витамин В 12 в тази риба е няколко пъти по-високо, отколкото в говеждото и свинското месо. Помощната програма е и в способността му да подобрява производството на инсулин от панкреатичните клетки.
Противопоказания за употребата на мойва могат да бъдат само алергични реакции и изразени нарушения на стомашно-чревния тракт (и след това при прием на солена и пушена мойва).
Сьомга
Сьомгата наистина е истинска риба, която осигурява на тялото лесно смилаеми протеини, микроелементи, витамини, регенерира кожата и лигавиците, мускулите и съдовете и забавя стареенето.
Хайверът от сьомга се използва широко в козметологията; спортистите са оценили предимствата на тази морска риба по отношение на мускулното укрепване и бързото възстановяване след интензивни физически усилия.
Вярно е, че някои учени твърдят, че сьомгата може да се натрупва в по-големи количества живак, затова се препоръчва да се използват млади риби.
Освен това ползите могат да бъдат намалени, когато се отглежда сьомга, където се използват различни фуражни добавки и антибиотици.
Судак
Друга морска риба, чието използване отдавна е потвърдено от учените.
Walleye може да се използва дори при хранене на бебе до една година, тази риба помага добре и при необходимост бързо възвръща силата и енергията след преумора, наранявания и операции.
Това е истинско хранилище на витамини и микроелементи. Ползите от рибата за нормализиране на кръвообращението, ендокринната система, стимулирането на защитните сили на организма, възстановяването на функцията на нервната система, опорно-двигателния апарат.