Буенос Айрес

За да попадне един град в категорията „да обуеш обувките“, са необходими повече от няколко добри ресторанта, пазар и няколко сергии за храна. Ако сте любители на добрата гастрономия (и обичате да опитвате нови неща), ще ви харесат тези 8 дестинации.

Азиатско разнообразие в Сингапур

Сингапур може да е единственият град, където след масаж с шиацу и обиколка на шопинг в Малката Индия, човек може да се зареди с деликатес от китайската кухня: вкусна пържола със цветя. Сингапур е град, освен че е безупречен, пълен с гастрономически култури от цял ​​свят; град, където можете да намерите прясна риба, жаби и плодове на пазарите. В заведенията за хранене можете да опитате малайзийски специалитети; а в ресторантите опитайте най-добрата пекинеска патица за всички времена. Или може би предпочитате да имате варено яйце в чай ​​в продължение на 10 часа? Ти избираш. Не се замисляйте, полетите до Азия стават по-евтини.

Пилешки крачета на звезда Мишлен: Хонг Конг

Вечерящи, седнали на пейки, поглъщащи кнедли, пилешки бутчета на скара и свински сандвичи на скара; Ето как е представен Тим Хо Уан, ресторант със стил Мишлен с дим су стил. Обуването на ботушите в този ресторант ще ви струва средно само 10 евро. Храненето правилно и в количество е мания в Хонконг; Това демонстрират 73-те ресторанта, наградени от водача на Мишлен в целия град: 51 с една звезда, 14 с две звезди и 8 с три звезди. Нашият гастрономически маршрут не свършва до тук; крастави жаби, пляскащи риби, раци и цели кърмачета ви очакват на градските пазари.

Суши за закуска в Токио

Голямата наличност на прясна риба от началото на деня влияе върху гастрономията на града до неподозирани нива; също на закуска. Ако не се чувствате като суши, можете алтернативно да закусите мисо супа, сьомга на скара и водорасли. Вашето кулинарно изживяване в Токио продължава с темпура: зеленчуци и морски дарове, увити в фина паста и пържени в сусамово масло.

Засега всички ястия са доста леки; но японската кухня предлага и по-сочни ястия. Чанко, името, дадено на храната, консумирана от сумисти, е яхния, приготвена от зеле, моркови, кълнове; както и пилешки вътрешности, сварени в рибен бульон. Всичко това е придружено от соева паста и пет купи ориз.

Не поръчвайте спагети болонезе в Болоня

Червено, дебело и учено - така гражданите на Болоня описват своя град. Червено за цвета на камъка, който изгражда сградите на стария град; научен благодарение на древния си и дебел университет поради отличната си кухня. Най-успешният внос несъмнено е сосът Болонезе или както се казва, рагу . Въпреки че е много разпространен извън Италия, този сос не трябва да се яде със спагети, тъй като не се придържа добре към този вид паста; най-добре е да се използва талиатели или папардел . Какво друго ни предлага този град? Изящна Mortadella, тортелини пълнени с месо или тортелони пълнени със спанак и рикота; всичко направено в болоня.

Температурата се повишава в Мексико Сити

Гастрономическият празник започва на закуска: мексикански яйца с домати, люти чушки, пюре от лук и боб, придружени от сок от бодлива круша (зелен сок от кактусовия плод). Добавете вкусен горещ шоколад с аромат на канела.

Мексиканската кухня е колкото съблазнителна, толкова и пикантна. Европейските стомаси не са свикнали с толкова пикантни и могат да страдат; но дотогава можете да се насладите на най-цветната, пикантна и екзотична храна, която можете да си представите.

Буенос Айрес, където месото е синоним на зеленчуци

Хрупкав отвън и сочен отвътре. Няма съмнение, че сетивата ви ще се събудят от своята летаргия с първата пържола, която вкусите в Буенос Айрес. Качеството има значение. За porteños яденето означава ядене на месо на скара; по причина световните вицешампиони по футбол са тези, които консумират най-много месо в света. Но не всичко ще бъде солено! Много примамливо аржентинско творение е alfajores: тесто от мляко и захар, покрито с шоколад и със слой в средата на дулсе де лече.

Сан Себастиан: гурме рай

Със съотношение от 16 звезди на Мишлен и само 185 000 жители, Сан Себастиян е най-гурме градът в Европа; освен че е столица на културата през 2016 г. Но не е необходимо звездите да обувате ботушите си в баския град; във всеки бар в стария град можете да опитате известното pintxos с чаша вино: шишчета със скариди, пълнен тон ...

Забравете Париж и посетете Лион

Лион е градът, в който е роден и триумфира великият готвач Пол Бокуз. Този град е много популярен със своята гурме култура и традиционните ресторанти на града, бушони . Вашата тайна? Съставките.

Прекрасният пейзаж, който заобикаля града, прави най-добрите домашни птици, пресни зеленчуци и - благодарение на разглезените крави и кози, които пасат в района - най-доброто сирене в обсега на местните готвачи. Реката, която минава през града, също е сладководна пъстърва и мина за раци за готвачи. Някои от типичните ястия за града са Coq Au Vin, рибни кюфтета и лионезен киш.

Статия, написана от Стефани Биспинг; превод и адаптация на Андреа Гисадо и Адриана Асеведо.