Няма определени калории
- Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- Резултати:
Съставки за
Съставки за 6 човека
1/2 червен пипер,
1/2 зелен пипер,
2 скилидки чесън,
300 г варен октопод,
1 чаша (вода) бяло вино,
пипер на зърна.
1 скилидка чесън,
2 стръка магданоз,
20 нишки шафран,
Подготовка
1. Накълцайте лука, чушките и чесъна. Запечете го в масло.
2. Почистете и нарежете гъбите, добавете ги и пържете, докато водата се изпари.
3. Добавете октопода и натрошените картофи и задушете за пет минути, докато се напоят с масло.
4. Добавете виното, намалете го и го покрийте с вода. Добавете дафиновия лист, малко черен пипер и го гответе бавно (30 мин.), Докато картофите омекнат.
5. Смачкване: накиснете катастрофите във вода за 1 ден, изстържете пулпата. Счукайте чесъна, листата на магданоза и малко сол в хаванче, докато получите хомогенна смес. Кафяв шафран и го добавете.
6. Включете го в яхнията и го поднесете с червен пипер и накълцан магданоз.