скъпоценен
Смяната на сезона ни моли да се обновим и да се погрижим за линията. С лятото точно зад ъгъла, модерното месо, заешко месо, се превръща в идеален съюзник, за да следите теглото си, да бъдете здрави тази пролет и да оставяте излишъка от зимата зад себе си. Приятел на храна от линията, идеален за здравословни диети (поради ниското количество мазнини и натрий), който осигурява по-малко от 150 калории на 100 грама, както е обяснено от Intercun в изявление.

Заешкото месо е крехко, лесно за дъвчене и смилане. Има мека текстура и се комбинира с други храни, което го прави перфектен спътник за адаптиране към новите климатични условия, които носи пролетта. Той се откроява със своята гъвкавост и предлага свят от възможности в кухнята чрез безброй кулинарни формати като хамбургери, кучета, колбаси, шишчета, особуко, нежност, бедра ... В допълнение, като бяло месо има ненаситени мастни киселини.

Поради протеиновия, мастния, минералния и витаминния си състав, заешкото месо е препоръчително при всяка диета, включително и при тези, които имат за цел да подпомогнат контрола на теглото. Според д-р Мигел Биксверт Хименес (професор по медицина от Медицинското училище във Валенсия към UVEG) заешкото месо се откроява със своите хранителни свойства: има по-малко калории от другите обичайни меса, по-богато е на протеини и по-ниско на мазнини, както в общо липиди и холестерол.

„Заешкото месо отговаря на всички характеристики, които днес биха били необходими на храната, за да се избегне наднорменото тегло, като силна хранителна сила с ниско съдържание на калории и богата на минерали като желязо и витамини като B12. Освен това е с ниско съдържание на наситени мазнини и натрий, което го прави още по-подходящ, когато наднорменото тегло се комбинира с хипертония и дислипидемия. Следователно той е идеален източник на протеин при пациенти с наднормено тегло и метаболитен синдром ", подчертава д-р Susana MonereoMegía (ръководител на отдел по ендокринология и хранене в университетската болница Getafe).