В тъмния час има конници на светлина

  • Заглавна страница
  • Политика
  • Международен
  • Икономика
  • Образование
  • Общество
  • Семейство
  • Култура
  • История
  • Наука
  • Технология
  • Подходи
  • Астролабията
  • Интервюта
  • Подкаст
  • Куршуми
  • Промоции

консумация захар

Захарта. Източник на енергия, необходима за функционирането на нашето тяло

Терминът захари традиционно се използва за обозначаване на моно и дизахариди в набора от въглехидрати (HC). Захарите, поради техния сладък вкус, се използват като подсладители, за да придадат вкус на храните и напитките, за тяхното запазване и да придадат определени характеристики, като вискозитет, текстура, тяло и способността да им придават аромати или препечен цвят.

Наука

The консумация на захар е особено важно, тъй като позволява да се увеличат и попълнят запасите от гликоген, както в мускулите, така и в черния дроб. Независимо дали трудовата дейност е физическа или интелектуална, консумацията на захар остава препоръчително в зряла възраст. Това е храна, която осигурява на тялото бързо усвояваща се енергия, позволявайки а Бързо възстановяване за хората, които развиват голямо физическо изтощение по време на работния си ден, въпреки че настоящата реалност е, че работните места и начинът ни на живот като цяло стават все по-заседнали, ситуация, която води до необходимост от адаптирайте общия енергиен прием към енергийните разходи.

Искате ли да знаете подробностите за работата на EFSA върху DRV за захар и други въглехидрати? Вижте новите ни често задавани въпроси: http://t.co/4SsvUlMK

- EFSA (@EFSA_EU) 19 юни 2012 г.

# Wefare Week: Проверявайте редовно кръвната си захар, за да откривате и лекувате своевременно #diabetes pic.twitter.com/Y0fBfleqIC

- PAHO/WHO (@opsoms) 15 септември 2016 г.

Трябва да се отбележи, че предишните препоръки и ограничения се фокусират само върху ефекти от приема на безплатна или добавена захар а не във вътрешните (присъстват в плодове, зеленчуци, натурални сокове и др.). От друга страна, максималното количество СН, което можем да поемем, е ограничено само от неговата калорична стойност и енергийни нужди, т.е. от потенциални проблеми, свързани с прекомерен енергиен прием: неадекватен контрол на телесното тегло и повишен риск от наднормено тегло/затлъстяване. По същия начин прекомерната консумация на захар е свързана с различни рискове за здравето: затлъстяване, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и рак, въпреки че убедителна корелация, основана на научни доказателства, с тези патологии не е намерена. Да, тази връзка между консумация на прости захари и кариес (много доказателства), въпреки че може да бъде повлиян от други фактори, като консумация на нишесте, честота на консумация на храна, устна хигиена и др., а не само от консумацията на захар.