Дизайн, опортюнизъм, консуматорство и гастрономия. Тези четири думи се обединяват, за да дадат началото на най-революционната концепция в магазините: барът.

тапас

Кухнята е по-главен герой от всякога. Той е в състояние да установи комбинации, които досега са преминавали нашите граници. Конкретно опит; така обичаме да живеем сега. Почувствайте и че ни изумяват и, разбира се, успяват. Последният? Баровете-магазини. Яжте, докато пазарувате. Или пазарувайте, докато ядете. Все още не е много дефинирано, но това, което е ясно е, че консумирате и консумирате.

Трапезата в магазина започна като просто хоби, за да се предотврати напускането на клиентите от магазините поради умората от дълго стоене. Но сега те отиват много по-далеч: те се превърнаха в пълна революция.

Заведенията стават все по-ясни, че потребителят трябва да бъде заловен, измамен и, честно казано, има ли по-добра формула от пълненето на стомаха му? Нещо повече, храната има такъв ефект върху потребителя, че създава нужда от покупка, особено ако е на евтини цени. Закупуването на хотдог за 50 цента ни кара да видим, че магазинът е достъпен и променя възприятието ни за цените.

Също така, като Крис Спиър, ​​готвач, който е работил по шофиране в Ikea Quora-, целта на тази хранителна услуга е да засили профила си на ниски цени, "дори ако това означава, че продажбата на храни води до загуби". Това се случва, защото компанията очаква тези хора, които ядат в магазина, в даден момент да купуват артикули от него. Така чрез храната те генерират нужди.