Това е възможно да се постигне с диета, която позволява на тялото да се регенерира и да избягва болести „на възраст“. Малко протеини и много зеленчуци, бобови растения и ядки; и от време на време няколко дни на гладно. Така се хранят най-старите хора от векове

5 декември 2018 г., 08:43

съществува

За науката вече не е химера да премине века на живота, това е реалност. Но за да разберете как работи дълголетието, не е нужно да питате как и защо остаряваме, а се опитайте да разберете това, което ни държи млади Отговорът: диетата и как тя влияе върху нашите гени.
Това е подходът, от който тръгва италианският биохимик Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие в Университета на Южна Калифорния (САЩ) и автор на „Диета за дълголетието“ (Ред. Грижалбо). Целта му беше да покаже как той може да се намеси в процеса на стареене, за да забави и дори да предотврати много от заболяванията, които причинява. Резултатът е а програма за диета и леки физически упражнения, базирана на солидни научни изследвания, което ви позволява да се радвате на дълъг и здравословен живот.

Диетата на най-старите

"Когато се опитвате да направите двигателя на колата си последен, към него могат да се добавят антиоксиданти", обяснява Валтер Лонго. „Но може да става дума и за това да се влоши по-бавно и да се възстанови. Нещо подобно се случва и с мотора на тялото ни: той няма да спре стареенето, но ако е програмиран да продължи по-дълго, той ще въведе механизми за защита, ремонт и подмяна, които ще му помогнат да остане по-дълго млад ". Ключът е в хранителните вещества. Лонго се основава на хранителните навици на най-здравите столетни групи мъже на планетата, като възрастните хора от Окинава (Япония), Лома Линда (Калифорния), Коста Рика или Гърция, за да създаде своя хранителен режим.

Избягвайте определени заболявания

Изследванията му започнаха, опитвайки се да открият как работи връзката между хранителните вещества и гените, участващи в стареенето, и показаха това Възможно е да се повлияе развитието на заболявания като рак, множествена склероза, диабет, болест на Алцхаймер или сърдечно-съдови заболявания, чрез „план за дълголетие“, който се намесва и „програмира“ основните регулатори на тези заболявания чрез диета.

Главно веган

И как трябва да бъде тази диета? Веган с някои риби, като се избягват излишните захари и протеини, които са ускорители на стареенето. Освен това трябва яжте само два до три пъти на ден, за максимум дванадесет часа (между ставане и лягане, за да постите още дванадесет). Това трябва да бъде допълнено с ограничителна диета, наречена Бърза имитираща диета или ДЕН, която трябва да се спазва поне два пъти годишно, пет дни.

5-те основни правила на диетата

За да ви улесни, ако искате да го приложите на практика, това е резюмето на диетата на Лонго:

1. Протеини: Лонго предлага да вземе 0,80 g/kg телесно тегло дневно.
2. Риба: 2 пъти седмично (големият син, вид риба тон, трябва да се приема, максимум, веднъж месечно, тъй като може да съдържа много живак).
3. Млечни и прости захари: по-добре да се прави без тях.
4. Зехтин и ядки: от първите, колкото искате; от секундите, ежедневна шепа, различни всеки ден.
5. Разпределение на храненията: две на ден + лека закуска и чай или кафе в допълнение към закуската.