Гастрономически доклади
Със сигурност сте чували за алкалната диета, представена като чудо за здравето, но истината е, че по чудо малко.
Много е вероятно да сте чували и за алкалната диета, особено ако следвате света на знаменитостите, защото това е диета, която стана доста популярна сред известните.
Свързани новини
За тези от вас, които не знаят, алкалната диета, за да го обясня накратко, се основава на консумирането на храни, които уж намаляват киселинността на кръвта - следователно те увеличават нейната алкалност. И с това, сякаш е чудо, здравето ни се подобрява и се предотвратяват много заболявания.
Чудото на алкалната диета
И се връщам към чудото, защото това е заглавието на книгата на д-р Робърт Йънг, която поражда тази уникална диета „Чудото на рН“, чудото на рН-рН, за тези от вас, които не са много в областта на химията. е стойността, която измерва алкалността или киселинността на всяко вещество. Според д-р Йънг в тази книга, яденето на определени храни или подлагането на определени лечения прави тялото ни по-алкално и по този начин намалява болестите, отслабва, увеличава енергията, укрепва имунната система и изпитва подобрения в съня и храносмилането.
Не, чудесата не съществуват, а д-р Йънг също не съществува, защото днес този човек е в затвора, за да практикува медицина без лиценз, нещо, което вече ни дава добра представа, че известната алкална диета не е по-дълга от бизнес с печалба, който продава дим.
Защо алкалната диета е измама?
Като начало няма научни доказателства в подкрепа на твърдяните ползи, застъпвани от Йънг.
Всъщност, въпреки че диетата може да повлияе на киселинността на клетките или урината, тя не може да промени рН на кръвта. Според д-р Майк Русел, съветник на списание Men’s Health по въпросите на храненето, човешкото тяло има контролни механизми, които регулират рН на кръвта, за да го поддържат винаги в едни и същи граници. Дотолкова, че вариациите в рН на урината могат да се използват като индикатор за възможни заболявания, но същото не се случва с кръвта.
И все пак, въпреки липсата на научни доказателства, че алкалността е барометър на здравето, алкалната диета продължава да има свои привърженици.
Защо някои хора казват, че работи?
The алкални храни Те обикновено са плодове и зеленчуци и консумацията им е полезна за вашето здраве поради огромен брой причини, които нямат нищо общо с алкалността. И да, науката казва, че яденето на повече плодове и зеленчуци ви кара да се чувствате по-добре физически и емоционално, но това няма нищо общо с pH.
Като алкална диета насърчава консумацията на големи количества плодове и зеленчуци, защото в този смисъл това е феноменално и повече от един ще се почувства по-добре, ако го прави, защото както всички знаем, приемът на плодове и зеленчуци е от съществено значение за здравословното хранене.