Благодатта, няма да я отречем, все още се изкачва до върха, когато човек има пред супер бюфет на хотелска закуска, както Бог е замислил. Но това, което е модерно сега, е правете го с екологична, здрава, занаятчийска, отслабваща или поне диуретична съвест. Нормално е, че добра шепа престижни хотелски вериги у нас са се поставили: разнообразни (и големи; без минимализъм първо нещо сутрин), но здравословно на сто процента, препоръчано от диетолози и експерти в това добро хранене, обръщащо внимание на здравето.

храната

Хотел Ibiza Gran, единственият петзвезден Grand Luxury на белия остров, има фиксирана част от здравословна и местна храна

í И в какво се превръщат тези кулинарни почитания в режим „детокс“? В диети, богати на антиоксиданти, почистващи, минерални, витаминни и фибрени продукти, но с ниско съдържание на мазнини. Следователно се грижат за методите на готвене и произхода на храната, колкото по-местни и органични, толкова по-добре. Оттук също така, че екологичните градини на тези хотели в природата се разпространяват из цяла Испания. Ако те учат и да доиш крава и да събираш билки, за да направиш запарка, еко денят е повече от свършен.

Веднъж на масата, не можете да пропуснете антистресови сокове с джинджифил и женшен (пример: тези от Вила Магна в Мадрид) или суперхрани като чай, домат, киноа, мака - андийски корен с енергизиращи свойства - или домашни плодове и подправки кисели млека. Целта на тези продукти е да предпазват от определени заболявания благодарение на допълнителните хранителни вещества, които те осигуряват. Те знаят това добре в хотели като Healthouse Las Dunas de Estepona (Малага), който предлага програми от седем до 21 дни, за да намалят теглото си и да се научат да живеят здравословно, използвайки прогнозна медицина. Вашата закуска включва бъркани яйчни белтъци, соеви бисквити, алкални сокове, леки занаятчийски конфитюри.

Barcelу La Bobadilla, имение на Naarn, разположено в сърцето на Сиера де Лоха в Гранада, има меню „здравословно гурме“

Тогава щеше да има менюта за „гурме таласо“ от места като здравния спа-хотел Ocйano в Тенерифе, който съчетава морски водорасли (богати на йод, цинк, витамини и протеини), морски плодове и прясна риба за прочистване на тялото и между другото свалете няколко килограма. кой би казал не?

ГУРМЕТИЧНИ ДИЕТИ В СИЕРА

Те не само отнемат мобилния ви телефон, когато влезете (ако искате), за да прекъснете връзката, но „детоксикацията“ включва (ако искате и вие) „момента на закуска“ с вашето здравословно гурме меню. Така че насочете Barcelу La Bobadilla, ще се роди дворец в планинската верига Гранада в Лоха, за пълноценна детоксикация. Идеята е, че всеки направете менюто си, като изтеглите сезонни продукти. Започваме с алкални шейкове, приготвени пред вас, точно като органичен омлет или пълнозърнесто крушо и орехово ризото. Всички с нискомаслено готвене. Видовете органичен хляб и мляко нямат ограничение. Дори сладкишите за хора с целиакия. Можете също направете си пикник сред маслинови горички и разгледайте биологичната градина с готвача. Ето още едно предложение за „бавна храна“: курсове за готвене със събраните съставки. Попитайте и за дегустациите на зехтин или пъстърва от хайвер от Riofrно, първият органично отглеждан.

ЕКОЛОГИЧЕН ЛУКС 100% IBIZA

До 400 вкусотии отговаря на закуската на Гранд хотел Ибиса, Кой не му липсва дори музика на живо всяка сутрин. Така че представете си бюфет, с девет тематични станции, включително млечни продукти, стриди (спокойни, пълни с йод, витамин В12, цинк и фибри), плодове, сирена или хляб. От тях има 20 вида, всички мега-екологични и занаятчийски. А именно: спелта, чай от мача и джинджифил, домат. Здравословната секция е на върха на продукти без глутен, зърнени храни, протеинови блокчета, смеси от женшен и пчелно млечице, органични мюсли, местни органични конфитюри. Защото това е друго: те залагат на суровините на острова (или нулев километър), така че храната да бъде възможно най-естествено и няма да бъде повреден при транспортиране. „Здравословният“ списък продължава със селекция от рекордни чайове, сокове „детоксикация на всичко“ (водораслите печелят) и суперхрани като кисело мляко, което е персонализирано със сироп от манго, малина или агаве.