Онзи ден ни пуснаха Facebook много конкретна молба. С. Ф. искаше да направи яхния със замразени зеленчуци и нямахме публикувана рецепта! Как може да сме пропуснали една толкова универсална рецепта Как си?. За щастие имаме вас, които ни предлагате идеи, които ни следват, глезят ни и че вие сте причината да публикуваме рецепта всеки ден.
Днес тя се представя, защото кой не е ял яхния? Има го във всички готварски книги от най-традиционните до най-авангардни. И трябва да е част от нашата диета, защото е много пълноценна и здрава.
В този случай яхнията се прави с замразени зеленчуци И за да го обогатим, сложихме блокчета шунка, които осигуряват протеин. Ако трябва да се храните навън, е опция, която не трябва да изключвате, защото е лесна за транспортиране и претопляне.
Замразена зеленчукова яхния
Здравословна и много пълна рецепта, която служи като първо ястие или като гарнитура.
- Майра Фернандес Джоглар
- Кухня: традиционна
- Тип рецепта: зеленчуци
- Калории: 180
- Порции: 3
- Време за подготовка: 4M
- Време за готвене: 36M
- Общо време: 40M
Съставки
- 60 г лук
- 1 скилидка чесън
- 15 г зехтин
- 90 г серано шунка в такос
- 5 г брашно
- 1 супена лъжица (от кафето) червен пипер La Vera
- 75 г пържен домат
- 200 г бульон
- 500 г замразена яхния
Подготовка
Обелете чесъна и лука. Накълцайте голямо и сложете в чашата, нарязвайте по време 2 секунди, скорост 5. Спуснете парчетата върху остриетата, добавете маслото и пържете за 10 минути, температура на Varoma, скорост 1.
След това сложете пеперудата върху остриетата и добавете блокчетата шунка и програмирайте 3 минути, температура на Varoma, скорост 1.
Добавете брашното и го гответе за 1 минута, 100 °, скорост 1. Добавете червения пипер и разбъркайте добре с шпатулата. Добавете пържения домат и гответе за 2 минути, 90 °, скорост 2.
След това добавяме бульона и замразените зеленчуци и програмираме 20 минути, 100 °, скорост 1.
След време разпределете съдържанието и сервирайте.