The лутеин Това е пигмент от семейството на каротеноиди, добавя жълт цвят към храната и има страхотни ефекти върху човешкото здраве.

защитните

Сред основните функции на лутеина са неговите свойства антиоксиданти които предпазват тялото от вредното въздействие на свободните радикали.

От друга страна, лутеинът работи като a естествен слънцезащитен крем разположен в задната част на окото. Така, защита на зрението от вредното въздействие на слънцето и предотвратява загубата на зрение което обикновено се случва естествено с течение на времето.

Окото има област, наречена макула и там действа лутеинът, това е точката, в която имаме по-голяма зрителна острота, следователно лутеинът е от съществено значение за адекватна зрително здраве.

Лутеин също предпазва кожата на слънчевите лъчи и предотвратява стареенето преждевременно. От своя страна способността му да предотвратява вредните ефекти на окисляването, правят този пигмент още един в борбата с рака.

Освен различните му и полезни функции, основната му дейност се осъществява чрез защита на зрение човек, тъй като никое друго хранително вещество няма значението, което лутеинът има за предотвратяване на очни патологии.

Основните храни, които осигуряват лутеин при поглъщане, са: броколи, спанак, царевица, яйчен жълтък, зеле, кресон, магданоз, маруля, грах и зелен пипер.

Бъдете внимателни, когато използвате добавки лутеин, тъй като необходимите количества (6 mg/ден) бързо се покриват с порция спанак, например. Следователно, неконтролираната консумация на добавки може да причини прекомерни концентрации на лутеин, който, въпреки че токсичността не е доказана, генерира хиперкаротеноза характеризираща се с жълта пигментация по кожата поради излишъка, който не се абсорбира.

Трябва също да знаем, че лутеинът е мастноразтворим и следователно абсорбцията му намалява, когато зеленчуците се ядат без добавена мазнина. По същия начин абсорбцията на каротини варира от 40-50%.

Виждайки полезния принос на лутеина за здравето и като се има предвид, че загубата на зрение засяга все повече деца и възрастни, до такава степен, че неразвитите страни се считат за сериозен проблем на общественото здраве, е удобно да се предотвратят патологии, като се включи в диетата.

Нека си помислим, че само с част от зеленчуковия източник на лутеин, ние предотвратяваме увреждащо заболяване като слепота.

Както винаги казваме, ако имате някакви съмнения, консултирайте се с вашия медицински специалист, който може да ви напътства и насочва без затруднения.