Източник на изображения, Getty Images

изчезнат

Стойността на пчелите за хранителна сигурност е нещо, което наскоро беше признато.

Какво е общото между краставица, чаша кафе и манго?

Очевидно не е много. И тримата обаче дължат съществуването си на насекомо, без чиито услуги не биха съществували и много от храните, с които сме свикнали: пчелата.

Без тях ще трябва да забравите портокаловия сок за закуска или сладкия с боровинки или ягоди за препечен хляб, бадемите, ябълките, мангото, тиквичките, доматите, кивито, дините. и други безкрайни храни, които са част от ежедневната маса.

Тези малко повече от сантиметър дълги насекоми бяха в новините с голяма редовност през последните години.

Преди всичко от тревожен упадък на популациите им, особено в САЩ и Европа, но и благодарение на поредица от изследвания, които твърдят, че са услуги към екосистемите, включително способността им да увеличават добивите - и следователно какво ядем - с около 25%.

Край на Може би и вие се интересувате

Но каква функция изпълняват в природата, освен че ни дават мед? И защо хипотетичното им изчезване би било катастрофа?

Хранителна храна

„Пчелите опрашват повечето от съществуващите растения", Карлос Вергара, доктор по ентомология и професор в Университета на Америка Пуебла, Мексико, обяснява пред BBC Mundo.

Източник на изображения, Getty Images

Въпреки че пчелите не са единствените, които го правят (молци, мравки, птици и прилепи, наред с други, също предоставят тази услуга), те представляват 90% от опрашването от животински вектор.

"Всички растения, които имат цветя, трябва да бъдат опрашени, за да произведат семена и да оцелеят. И близо до две трети от диетата на хората идват от опрашени растения ".

Чрез опрашването, поленовите зърна се прехвърлят от мъжката част на растението към женската или от едно растение на друго от същия вид, в резултат на което семената образуват плодове и зеленчуци какво консумираме.

Тоест, оставяне настрана основни храни като пшеница, ориз или царевица, които се опрашват от вятъра, всички други храни, богати на микроелементи, зависят от пчелите.

„Нашата диета би била не само много скучна, но и непълна“, подчертава Вергара.

Накратко, без опрашване, продоволствената сигурност не е изложена на риск, но има заплахи хранителна сигурност.

Каскаден ефект

Опрашването е от решаващо значение не само за храната, която ядем директно.

Също така е жизненоважно за възпроизводството на използваните растения фураж добитък и други животни в хранителната верига и за поддържане на генетично разнообразие на цъфтящи растения.

Източник на изображения, Getty Images

От близо 20 000 вида пчели, които съществуват, около 20 се използват за опрашване.

Също така за растения, които се използват като биогорива (рапица и палмово масло), влакна като памук, растения за медицински цели и екосистеми като гори, от съществено значение за запазване на водните ресурси.

„Липсата на пчели би предизвикала каскаден ефект: ако нямаме семена няма да имаме трева, цветя, плодове или животни, които ядат плодове. Пчелите и другите опрашители играят основна роля в регулирането на екосистемите ", обяснява пред Би Би Си Мундо Каролина Стар, консултант по биологичното разнообразие и екосистемните услуги на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО).

Деформиран плод

Когато дадено растение не е посетено от много опрашители, резултатите са очевидни.

Източник на изображения, Getty Images

Опрашването може да се контролира с пчели, управлявани от пчелар, или от диви пчели.

„Ако видите деформиран плод, това е - обикновено- защото пчелите са посетили катоилистраната на цветето ", казва Барбара Джеммил-Херен, експерт по екосистемни услуги и бивш съветник на ФАО.

Въпреки че тези плодове са годни за консумация, производителите не могат да ги продадат и те попадат в боклука.

От друга страна, „растението инвестира повече ресурси в цветето, което е по-опрашено, а това означава, че плодовете, които растат от това цвете, ще имат по-висока хранителна стойност“, добавя експертът, „освен че има по-добра аромат ".

Проблемът е най-остър при растенията, които зависят изключително от пчелите или други опрашители, като бадеми или маракуя.

В случай на кафе с голяма надморска височина (което се отглежда над 900 метра), например, което може да се самооплоди, липсата на пчели намалява количеството и качеството на зърната.

"Когато има насекоми, количеството на зърната, които едно растение произвежда, се увеличава с 20%. А качеството на зърното, опрашено с прашец от друго растение, а не от него, е много по-добро", казва ентомологът Вергара.

Заплахи

Пчелните популации са пострадали особено в Европа и Северна Америка от явление, известно като "проблем с колапса на колонията", при което значителен брой работни пчели внезапно изчезват от кошера.

Точната причина за това явление е неизвестна, но се смята, че се дължи на комбинация от фактори, включително вируси и употребата на пестициди.

Източник на изображението, Ройтерс

Диета без плодове би била диета, бедна на хранителни вещества.

Съществуват обаче и други причини, които обясняват намаляването на разнообразието на пчелите.

Според експертите най-голямата заплаха е загуба на естествено местообитание, изменение на климата (включващо повишаване на температурата, наводнения и суши), и лоши земеделски практики.

Напредъкът на градовете и намаляването на горските пространства означават по-малко цветя. И без цветя пчелите остават без какво да ядат.

"Тук (в Колумбия) хората пръскат много, защото се страхуват да не загубят реколтата. Те не правят разлика между полезните насекоми и тези, които са вредни", казва Родулфо Оспина-Торес, изследовател в лабораторията за диви пчели на Националния университет Бунга, по отношение на използването на пестициди.

Източник на изображения, Getty Images

Пчеларството може да се превърне в завладяващо хоби.

„Едва сега производителите на маракуя откриват значението на пчелите, които са най-добрите опрашители на маракуя“, добавя той.

И то е, че особено в Латинска Америка, където пчеларската индустрия е много по-малко интензивна, отколкото в САЩ или Европа, дивите пчели играят решаваща роля за гарантиране на добри реколти.

Как мога да помогна?

Много зависи от правителствените политики, които благоприятстват намаляването на употребата на пестициди и насърчават разнообразието от култури (за разлика от монокултурите, които ограничават разнообразието в диетата на пчелите), както и от фермерите, способни да създадат естествена среда около вашите култури, за да привлечете пчели.

Има обаче много неща, които вие, дори живеейки в града, можете да им помогнете.